Kurkuma nije jedina: Ovih 8 namirnica su moćni saveznici protiv upala koje verovatno već imate u kuhinji

Kurkuma je dobro poznata po svojim impresivnim zdravstvenim koristima, posebno po snažnim protivupalnim svojstvima. Iako sadrži moćna jedinjenja protiv upala, prvenstveno kurkumin, ona nije jedina namirnica koja može pomoći u smanjenju upale.

Evo osam namirnica koje takođe mogu da pomognu u borbi protiv upala.

Preporučujemo

1. Masna riba

Masna riba, poput lososa, skuše i sardina, bogata je protivupalnim masnim kiselinama eikozapentaenskom (EPA) i dokozaheksaenskom (DHA).

- Ove dugolančane omega-3 masne kiseline smanjuju upalne procese i nivo proinflamatornih citokina u telu - rekla je Mariam Zakari.

Studije pokazuju da ishrana bogata masnom ribom može pomoći u smanjenju upala, posebno kod osoba sa povećanim rizikom od srčanih bolesti. Takođe može pružiti zaštitu od bolesti povezanih sa upalama, poput određenih vrsta raka i srčanih oboljenja.

Preporučuje se da se masna riba jede dva puta nedeljno, na primer grilovani losos sa začinskim biljem i limunom ili salata sa sardinama.

2. Bobice

Bobice, poput borovnica, jagoda i kupina, bogate su snažnim protivupalnim jedinjenjima.

- Ako postoji jedna namirnica koju treba svakodnevno unositi zbog borbe protiv upala, to su borovnice - kaže dr Ritu Saluja-Šarma.

One su pune hranljivih materija i jedinjenja koja pomažu smirivanju upalnih procesa i podržavaju dugoročno zdravlje.

Polifenoli (antioksidansi) iz bobica lako se apsorbuju i efikasno smanjuju upale u celom organizmu. Dodajte ih u jogurt, ovsene pahuljice ili smutije.

3. Lisnato povrće

Lisnato povrće, poput spanaća i kelja, bogato je fitohemikalijama i jedinjenjima koja smanjuju oksidativni stres i upale.

Sadrži karotenoide kao što su beta-karoten, lutein i zeaksantin, koji imaju snažno zaštitno i protivupalno dejstvo.Dodajte šaku spanaća ili kelja u supe, variva ili smutije.

4. Ekstra devičansko maslinovo ulje

Maslinovo ulje sadrži više od 200 biljnih jedinjenja, uključujući polifenole koji pomažu u smanjenju upale.

Ekstra devičansko maslinovo ulje je manje prerađeno i bogatije ovim korisnim supstancama. Koristite ga kao završni dodatak jelima poput testenine, povrća i žitarica.

5. Đumbir

Đumbir je začin bogat protivupalnim jedinjenjima poput gingerola i šogaola.

- Koristi se vekovima za lečenje upalnih stanja - navodi stručnjak Dejvid Klark.

Može pomoći kod stanja poput reumatoidnog artritisa. Dodajte ga u supe, smutije, kari jela ili pijte čaj od đumbira.

6. Krstašice (kupusnjače)

Povrće poput brokolija, karfiola, kupusa i rukole sadrži glukozinolate - jedinjenja bogata sumporom sa snažnim antioksidativnim i protivupalnim dejstvom.

Ishrana bogata ovim povrćem može smanjiti markere upale i zaštititi od bolesti poput raka i srčanih oboljenja.Isprobajte pečeni brokoli ili dodajte kelj u supe i smutije.

7. Kakao

Proizvodi od kakaa, poput kakao praha i crne čokolade, bogati su flavonoidima sa snažnim protivupalnim efektom.

Oni smanjuju aktivnost proteina koji pokreću upalne procese u telu. Kombinujte crnu čokoladu sa orašastim plodovima ili dodajte kakao u jogurt i ovsene pahuljice.

8. Crni luk i beli luk

Crni i beli luk bogati su antioksidansima i sumpornim jedinjenjima koji pomažu u borbi protiv upala.Ishrana bogata ovim namirnicama može smanjiti rizik od određenih vrsta raka, posebno onih povezanih sa hroničnim upalama.

Dodajte ih u testenine, supe i jela od povrća za dodatni ukus i zdravstvene koristi.

(Ona.rs/Health)