Recept za rolat od mlevenog mesa: Savršen izbor za gurmanski nedeljni ručak koji se lako sprema

Pored toga što je ukusan, ovaj rolat je i pravi ukras na trpezi

Nedeljni ručak za većinu domaćica pravi je izazov, pa je od pomoći obogatiti kućni jelovnik novim receptom kome će se ukućani obradovati.

Preporučujemo

Rolat od mlevenog mesa u koji ćete dodati slaninicu, kačkavalj, crne maslinke i šargarepu odličan je izbor da vaš nedeljni ručak bude bogat i drugačiji. Takođe, ovaj rolat izgleda dekorativno i mnoge domaćice ga prave kao predjelo u okviru slavske trpeze, znajući da će njegovim ukusom i izgledom oduševiti i ukućane i goste. 

Prednost ovog jela je što se lako sprema, ukusno je, a dok ga ostavite da odstoji ili dok se peče u rerni, imate vremena i za obavljanje drugih kućnih poslova koji čekaju sve domaćice vikendom.

Sastojci: 

• 750 gr mešanog mlevenog mesa (junetina i svinjetina) 
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• 100 gr dimljene slaninice
• 100 gr kačkavalja
• 10 komada crnih maslinki bez koštica
• 1 barena šargarepa
• so, biber, suvi začin 
• malo seckanog peršuna
• malo bosiljka ili nane za ukrašavanje
• 1 kašika ulja
• 3 kašike prezli

Priprema: 

Obarite šargarepu. Iseckajte sitno crni luk, dodajte mleveno meso, jaja, začine, ulje i prezlu. Ovome dodajte na sitne kockice iseckanu slaninu, kačkavalj, šargarepu i crne maslinke, kao i seckani peršun. Sve to zamesite u glatku masu.

Stavite u frižider dva sata da se dobro ohladi, a onda izvadite na pripremljenu aluminijumsku foliju, rastanjite meso u pravougaonik, pa formirajte rolat.  Zavijte rolat u foliju i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Pecite 35 minuta, a onda skinite foliju i pecite ga još desetak minuta.

Ostavite rolat da se malo prohladi, a onda ga isecite na parčiće željene širine, pa ukrasite listićima bosiljka ili nane. Uz ovaj rolat, kao prilog, možete da poslužite krompir pire, kao i kupus salatu.

Prijatno!

(Telegraf.rs)