Recept za tradicionalnu vasilicu sa medom: Simbol Malog Božića koji odiše ljubavlju

Običaj je da se 14. januara, na Mali Božić, u domaćinstvima u Srbiji sprema obredni kolač -vasilica

Srpska pravoslavna crkva 1. januara po Julijanskom - 14. januara po Greogijanskom kalendaru - proslavlja tri velika praznika: spomen na Svetog Vasilija Velikog, Mali Božić i Srpsku novu godinu. Na taj dan mesi se obredni kolač - vasilica.

Preporučujemo

Donosimo vam recept za vasilicu koja se premazuje medom i koju bi, po tradiciji, trebalo jesti za doručak.

Vasilica je ime dobila po svetom Vasiliju, a u raznim krajevima Srbije zovu je još: maslenica, papuljica, gruvanica, baranica, vasuljica, povojnica, poparenica…

U zavisnosti od kraja Srbije u kom se pravi, vasilica se sprema na različite načine, od različitih sastojaka. Sve zavisi od toga u kom je kraju  bilo više pšenice, kukuruza, oraha… od toga je i pravljena.

Vasilice mogu biti i slane i slatke, ali jedno im je zajedničko - mese se sa mnogo ljubavi i jedu tople na Mali Božić!

Sastojci:

• 20 gr kvasca

• 1/2 kašičice šećera

• 1 kašičica soli

• 500 ml tople vode

• 1 kg brašna

• 50 ml ulja

• med

• orasi

• ulje za podmazivanje

Priprema:

U veliku posudu izmrvite kvasac, dodajte šećer, malo tople vode i malo brašna, pa promešajte i ostavite da se kvasac aktivira.

Dodajte ostatak brašna i vode, pa sipajte ulje i posolite.

Mesite dok ne dobijete testo koje se ne lepi za ruke.

Premesite, prekrijte testo krpom i ostavite ga da "odmori" pola sata.

Onda testo još jednom premesite, pa oblikujte pogačice i stavite ih u pleh koji ste prethodno premazali uljem.

Pecite na 200 stepeni dok vasilice ne porumene.

Kada budu gotove, premažite ih medom i pospite mlevenim orasima, a možete dodati i cela jezgra.

Jedite ih dok su tople.

Prijatno!

(Telegraf.rs)