Originalni recept za pitu krompirušu: Ovako je prave tradicionalno u Bosni, gde je najpoznatija
Ovako napravljena pita neće se razlikovati od one za koju su naše bake pravile domaće kore
Prava, tradicionalna, pita krompiruša, najpoznatija u Bosni pravi se od domaćih kora, ali pošto današnje domaćice nemaju mnogo vremena za "razvlačenje" kora, u obzir dolazi i recept sa onim korama koje možete da kupite u prodavnici.
Preporučujemo
Recept za namaz od sremuša i sira: Zdrav i ukusan obrok koji ćete obožavati
Recept za prženice bez kapi ulja: Ovako pripremljene nestaće sa stola za tren oka
Ovako napravljena pita neće se razlikovati od one za koju su naše bake pravile domaće kore. Prednost je što ćete je spremiti brže i jednostavnije. Ovo jelo je odličan izbor kao hranljiv obrok u vreme posta.
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 2 kg krompira
- 4 glavice crnog luka
- 1 šolja ulja soli po ukusu
- 1 kašičica bibera
Za preliv:
- šolja vode
- so po potrebi
Priprema:
Krompire oljuštite, kratko obarite i iseckajte na sitne kockice. Pomešati ih sa seckanim crnim lukom i začinima, pa posolite. Odvojte po tri kore sa strane.
Svaku koru premažite uljem i poređajte jednu preko druge. Na treću, na duži kraj, rasporedite fil. Urolalajte i složite u podmazan pleh.
Postupak ponavljajte dok se ne potrošite sve kore i sav materijal. Mokrim rukama premažite pitu, a onda četkicom preko toga premažite uljem.
Krompirušu pecite u zagrejanoj rereni na 180 stepeni, 45 minuta ili dok lepo ne porumeni. Posoljenu vodu prokuvajte i sipajte preko gotove pite.
Poslužite vruću.
Prijatno!
(Telegraf.rs)