Pržene pogačice od leblebija i krompira: Jedan zalogaj je dovoljan da vas osvoje
Nešto drugačiji doručak, kom ćete se uvek vraćati
Leblebije su jedne od često zaboravljenih namirnica, ali nepravedno.
Možda nikada ne biste pomislili, ali leblebije vrve od proteina i vitamina poput magnezijuma, vitamina B6, gvožđa i mnogih drugih. Zato, ako ih ukombinujete uz malo krompira i propržite, imaćete jedan preukusan i zdrav doručak.
Preporučujemo
Pravi jesenji doručak: Bećarac sa jajima
Predlog za doručak: Napravite slane palačinke od tkivica
Evo kako da pripremite ove mekane pržene pogačice od krompira i leblebija.
Sastojci:
- 600 g leblebija
- 1 glavica crnog luka
- 5 - 6 čenova belog luka
- 200 g barenog krompira
- 1 šaka rukole
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- 5-6 kašika prezli
- malo korijandera
- so
- biber
- ulje
Priprema:
Veče pre pripremite leblebije tako što ćete ih odvojiti u jednu posudu sa vodom i ostaviti da prenoće.
Sitno narendajte krompir, pa mu dodajte oprane listove rukole, iseckan crni i beli luk i oceđene leblebije.
Zatim, dodajte začine, jaja, brašno, prezle, pa zamesiti testo.
Oblikujte uštipke, tačnije pogačice i pržite ih na zagrejanom ulju, sa obe strane, dok lepo ne porumene.
Prijatno!
(Telegraf.rs)