Da li znate šta je bibimbap? Ovo je najguglaniji recept u 2023. godini

Jelo koje može da se sprema u beskonačno mnogo varijanti

Bibimbap je verovatno najpopularnije i širom sveta poznato korejsko jelo.

Najjednostavniji prevod za njega glasio bi "mešani pirinač sa mesom i raznim povrćem", a njegov recept možete da spremate u beskonačno mnogo varijacija. Igrom slučaja je jelo koje je najviše puta pretraživano na Guglu tokom 2023. godine.

Preporučujemo

Sve zavisi od vaših preferencija i ukusa.

Sastojci:

(za tri osobe)

Meso i sos od mesa:

• 100 g mlevene govedine
• 1 kašika soja sosa
• 1 kašika susamovog ulja
• 1 kašika smeđeg šećera
• 1/4 kašičice mlevenog belog luka

Povrće i ostalo:

• 250 g spanaća
• 250 g klica pasulja
• 100 g pečurke
• 120 g šargarepe
• 1/2 kašičice soli
• 3 šolje kuvanog pirinča 
• 3 jaja
• Malo ulja za prženje
• Malo tostiranih morskih algi, iseckanih na trake

Bibimbap sos

• 1 kašika susamovog ulja
• 1 kašika šećera 
• 1 kašika vode
• 1 kašika tostiranih semenki susama
• 1 kašičica jabukovog sirćeta 
• 1 kašika belog luka, sitno mleven

Priprema:

Stavite pirinač da se kuva prema uputstvu sa pakovanja, ocedite i ostavite sa strane.

Pomešajte mleveno goveđe meso sa ostalim sastojcima i marinirajte ga oko pola sata. U poseban tiganj ili vok dodajte malo ulja i pecite meso na srednjoj do jakoj vatri. Potrebno je svega tri do pet minuta da se temeljno uprži. Očistite vok/tiganj.

Sve sastojke za bibimbap sos pomešajte u jednu činiji.

Blanširajte posebno i odvojeno spanać i klice pasulja.

Operite, ogulite i na tanke trakice isecite šargarepu. Dodajte u vok malo ulja  i soli i propržite šargarepu na jakoj vatri dva do tri minuta. Još jednom očistite vok/tiganj.

Zatim očistite i isperite pečurke i narežite ih na tanke kriške. Opet dodajte ulje i so i propržite pečurke oko dva-tri minuta.

Ispržite jaje na oko.

Servirajte bibimbap tako što ćete prvo sipati pirinač u posudu, zatim dodati meso, a potom poređati različito povrće i posuti sa iseckanim algama, preliti bibimbap sosom i staviti isprženo jaje u centar posude.

Uživajte!

(Ona.rs)