Šta jesti na Veliki petak? Kompletan posni jelovnik na vodi od doručka do večere

Pravoslavni vernici sutra obeležavaju Veliki petak, dan stradanja Isusa Hrista, kao najava za Uskrs koji slavimo 12. aprila. Prema tradiciji, na ovaj dan se, osim što se farbaju jaja, i posti pa pripremamo posnu hranu.

U nastavku se nalazi primer posnog jelovnika za Veliki petak, od doručka preko ručka i večere, kao ideja kako biste mogli taj dan da se hranite.

Preporučujemo

Posna pita sa pečurkama (na vodi)

Sastojci za posnu pitu sa pečurkama:

• gotove kore za pitu
• 500 g šampinjona (ili drugih pečuraka)
• 1 glavica crnog luka
• so, biber
• peršun
• malo vode

Priprema posne pite sa pečurkama:

Pečurke sitno iseckajte, kao i crni luk. Stavite ih u šerpu i dinstajte na malo vode (bez ulja) dok ne omekšaju i dok tečnost ne ispari. Dodajte so, biber i peršun.

Ređajte kore u pleh, svaku blago poprskajte vodom. Na svaku drugu ili treću koru dodajte fil od pečuraka. Možete slagati slojevito ili uviti u rolnice.

Kada pita sa pečurkama bude poslagana, poprskajte odozgo malo vodom i pecite na 180°C oko 30 do 40 minuta dok pita ne porumeni.

Posni pasulj (na vodi)

Sastojci za posni pasulj:

• 300 g belog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 šargarepa
• lovorov list
• 2 kašičice aleve paprike
• so, biber

Priprema posnog pasulja:

Pasulj potopite preko noći, pa skuvajte u vodi. U drugoj šerpi propržite crni luk na malo vode (bez ulja), dodajte šargarepu, začine i pasulj. Kuvajte dok se sve lepo ne sjedini.

Ovo je klasično jelo za post, zasitno i tradicionalno.

Salata sa lignjama i krompirom

Sastojci za salatu sa lignjama i krompirom:

• 500 g lignji (sveže ili zamrznute)
• 3 do 4 srednja krompira
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čena belog luka
• sok od 1 limuna
• malo maslinovog ulja
• so, biber
• svež peršun

Priprema salate sa lignjama i krompirom:

Krompir oljuštite i skuvajte u slanoj vodi, pa ga isecite na kolutove ili kocke dok je još topao.

Lignje očistite (ako nisu već očišćene), pa ih kratko kuvajte u ključaloj vodi 2 do 3 minuta ili ih ispecite na tiganju bez mnogo masnoće. Važno je da ne budu prepečene da ne postanu gumene. Isecite ih na kolutove.

U većoj posudi pomešajte krompir, lignje i sitno seckan crveni luk.

Dodajte sitno seckan beli luk, posolite, pobiberite i prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Na kraju dodajte svež peršun i lagano promešajte.

Prijatno!

(Ona.rs)