Domaće pica-kiflice 100 puta bolje od svih kupovnih: Mekane kao duša, a fil je posebna priča

Kada vam se jede nešto ukusno, mekano i mirisno iz rerne, a nemate mnogo vremena za komplikovane recepte, pica-kiflice su pravi izbor. Ove male zalogaje vole i deca i odrasli, a odlične su za doručak, večeru, užinu ili posluženje kada vam dolaze gosti.

Ako ste do sada kiflice pravili samo kada nemate drugu ideju za obrok, ovaj recept bi mogao da promeni vaše mišljenje. Kombinacija mekanog testa, paradajz sosa, šunke, kačkavalja i mirisnog origana daje im ukus omiljene pice, ali u praktičnom obliku.

Preporučujemo

Sastojci za pica-kiflice

Za testo vam je potrebno:

• 250 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 1 kockica svežeg kvasca
• 1 jaje
• 1 kašičica soli
• 150 ml ulja
• 500 g brašna

Za fil:

• 100 g kečapa za picu
• 150 g šunke
• 150 g kačkavalja
• 1 kašičica origana

Kako se pripremaju mekane pica-kiflice

Najpre je potrebno pripremiti kvasac. U mlako mleko dodajte šećer, kašičicu brašna i svež kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe.

U posebnoj posudi umutite jaje sa solju i uljem. Kada je kvasac spreman, dodajte ga ovoj smesi, a zatim postepeno ubacujte brašno i zamesite mekano testo.

Prekrijte testo i ostavite ga na toplom mestu dok se ne udvostruči.

Kada testo naraste, podelite ga na dva jednaka dela. Svaki deo razvucite u krug, a zatim isecite na 12 trouglova.

Tajna savršenog fila je u jednostavnoj kombinaciji

Na svaki trougao stavite malo kečapa za picu, zatim šunku i kačkavalj, a na kraju dodajte malo origana koji će kiflicama dati prepoznatljiv ukus pice.

Trougliće potom uvijte u kiflice i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Ostavite ih još oko 30 minuta da odmore i dodatno narastu.

Pre pečenja premažite ih umućenim žumancetom i pospite susamom.

Pecite dok ne dobiju zlatnu koricu

Pica-kiflice stavite u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite dok ne postanu lepo rumene.

Najlepše su dok su još tople, kada se kačkavalj blago razvlači, ali će biti ukusne i kada se ohlade.

Ovaj recept je idealan za sve prilike - od brzog porodičnog obroka do posluženja za goste, jer se pravi jednostavno, a rezultat gotovo uvek oduševi.

(Ona.rs)