Šokantna saznanja o svinjskoj masti! Evo šta je zapravo istina
Parče hleba namazano svinjskom mašću i posuto alevom paprikom bio je doručak ili užina na kojoj su odrasle mnoge generacije. A, onda su se umešali stručnjaci za ishranu i mast okrivili za brojna, čak i najteža oboljenja. Međutim, sudeći prema najnovijim istraživanjima nije baš sve tako crno ili belo. Mnoge namirnice koje se smatraju nezdravim, često su veoma važne za organizam.
Monika Rajnigol, jedna od najpoznatijih svetskih stručnjaka za ishranu, razbija mitove i otkriva zašto je potrebno jesti i namirnice kao što je svinjska mast.
Preporučujemo
Sutra su LETNJI SVETI VRAČI: Molitva koju treba da izgovorite za zdravlje cele porodice
Žuti listovi na biljkama? Jedna stvar iz kuhinje rešava problem bolje od skupih preparata
Evo koje namirnice, prema njenim rečima, treba da budu zastupljene na našoj trpezi i to iako su na listi nepoželjnih i nezdravih.
Crna kafa
Konzumiranje obične crne, odnosno domaće kafe, pokazalo se kao dobro kad je u pitanju povećanje dobrog holesterola u telu. Kafa je bogata antioksidansima koji štite srce i umanjuje upalne procese u organizmu. Ono o čemu treba voditi računa je količina, pa ukoliko se pije u umerenim količinama bez problema može da se konzumira svakog dana.
Crveno meso
Crveno meso, tvrdi Rajnigolova, ima lošu reputaciju iz sasvim pogrešnih razloga. Odrezak od potrbušine svinje je nutritivno vrlo jak i zbog toga je dobar za zdravlje srca. Crveno je meso najbolji izvor proteina, gvožđa, vitamina B, cinka… Sadrži i mononezasićene masnoće slične onima iz maslinovog ulja, pa se preporučuje njegova konzumacija.
Svinjska mast
Brojna istraživanja pokazala su da svinjska mast ima 33 odsto manje zasićenih „loših“ masti od putera, dva puta više „dobrih“, mononezasićenih masnoća i tri puta više omega 3 masnih kiselina. Iako Rajnigolova savetuje da primarni izvor masnoća u ishrani ostane maslinovo ulje, ne vidi ništa loše u tome da vam svinjska mast bude druga na listi. Brojna istraživanja su čak pokazala da je svinjska mast odličan izvor vitamina B i minerala.
(Ona.rs/Krstarica)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Video: Barbara Bobak dobila brushalter na nastupu
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Fitnes i zdravlje
Sutra su LETNJI SVETI VRAČI: Molitva koju treba da izgovorite za zdravlje cele porodice
Tihi povratak izgubljenog sina? U Londonu održan tajni sastanak koji bi mogao da vrati princa Harija kući
Ceo Pariz gledao je u ovu Srpkinju: Bila je NAJSTILIZOVANIJA na Nedelji mode, ne zna se šta joj bolje stoji
Mihailović
Pre kao deca jeli smo namazan hleb sa masti, provodili smo vreme u igri i trošili energiju, a sada za kompjuterom i m.tel. Izbegao sam iz Hrvatske '95 i hranio se na ulju i savetovao svoje poznanike. Mnogi jeli na masti, čitali da je zdrava, obolili od raka i srca, umrli pre dvadesetak godina. Nije vredilo da im govorim o masti. I danas nažalost svojim mlađim rođacima i poznanicima govorim šta se dogodilo, kako nisu hteli na ulju jesti iako su ga dobijali od Crvenog krsta. Čak su ih poznavali i svejedno i oni jedu na masti jer je rekao neki dr. na televiziji... Izgubio sam i bliske osobe, mlađe od mene, stalno su pripremali hranu na masti. Mnogo žalim šta nisam bio mnogo uporniji u stalnom ubeđivanju da mast nije zdrava...Više puta sam o tome govorio, čak nisam ni jeo sa njima na masti, ali nisam ih ubedio, kao šta ni sada ove mlađe ne mogu ubediti... Moji stariji rođaci koji su ostali na selu u Pambukovici stalno jeli na masti, umereno, ali i radili na poljoprivredi, nisu bili debeli, živeli devedeset, blizu sto godina...A otac i majka živeli u grad, umrli mladi u pedesetim godinama (1977. i 1982.)
Podelite komentar