Niste ni svesni šta grickalice i brza hrana rade vašem telu: Jedna navika smanjiće rizik od srčanih bolesti

Ograničavanje prerađene hrane i uticaj na zdravlje može doneti značajne promene u telu, od energije i varenja do holesterola i krvnog pritiska, pokazuju saveti registrovanih dijetetičara.

Sve češće se govori o tome šta jedemo "usput" - brzo, iz kesice ili kutije - i kako to dugoročno utiče na organizam. Iako ne deluje dramatično na prvi pogled, male promene u izboru hrane mogu napraviti veliku razliku.

A šta se zapravo dešava kada počnete da smanjujete količinu industrijski obrađene hrane u svakodnevnoj ishrani?

Šta su zapravo prerađene namirnice?

Prerađena hrana je sve ono što je na neki način promenjeno pre nego što stigne do našeg tanjira, bilo da je oprana, seckana, zamrznuta, kuvana ili joj je dodat šećer, so ili konzervansi.

Nutricionisti naglašavaju da nije sva prerađena hrana loša. Na primer, zamrznuto povrće, pasulj iz konzerve, integralni hleb, običan jogurt ili puter od kikirikija sa minimalno sastojaka - sve su to i dalje prerađene, ali korisne namirnice.

Problem nastaje kod tzv. ultra-prerađene hrane, koja prolazi kroz više industrijskih faza i često sadrži veštačke arome, boje i velike količine soli, šećera i nezdravih masti.

Zašto se to smatra problemom?

Ovakva hrana često ima:

• više zasićenih masti,
• više soli,
• više dodatog šećera.

I upravo te tri stvari su ključne kada se govori o dugoročnom zdravlju.

Holesterol i srce

Redovno unošenje hrane bogate zasićenim mastima (peciva, grickalice, brza hrana) može povećati "loš" holesterol. Vremenom to povećava rizik od srčanih bolesti.

Krvni pritisak

Previše soli iz gotovih jela, suhomesnatih proizvoda i grickalica može dovesti do povišenog krvnog pritiska, ali i dodatnog opterećenja za bubrege.

Šećer i energija

Namirnice sa mnogo dodatog šećera (gazirana pića, slatkiši, žitarice za doručak) mogu izazvati nagle skokove i padove šećera u krvi. Rezultat? Umor, glad i energetski pad tokom dana.

Šta se dešava kada ih smanjite?

Kada postepeno smanjite unos ovakve hrane, telo počinje da reaguje na više nivoa.

• Bolji holesterol - LDL se može postepeno sniziti
• Stabilniji pritisak - manji unos natrijuma pomaže srcu
• Ujednačenija energija - manje naglih padova šećera u krvi
• Manje nadutosti - organizam zadržava manje vode
• Bolji izbori u ishrani - otvara se prostor za nutritivno bogatije namirnice

Poenta nije izbaciti sve

Stručnjaci naglašavaju da nije cilj potpuno izbaciti prerađenu hranu, već promeniti odnos prema njoj. Ono što jedemo najčešće, to najviše utiče na zdravlje.

Drugim rečima, ako se u ishrani češće nađu:

• voće i povrće,
• integralne žitarice,
• nemasni proteini,
• zdrave masti (orasi, semenke, maslinovo ulje),

telo ima mnogo bolju osnovu za normalno funkcionisanje.

Smanjenje prerađene hrane nije dijeta u klasičnom smislu, to je promena navika. Male korekcije u svakodnevnim izborima mogu vremenom doneti primetne rezultate - više energije, bolji laboratorijski nalazi i stabilnije opšte stanje organizma.

(Ona.rs / Real Simple)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.