Zašto kupujete nove noževe? Ovaj kućni trik će ih zaoštriti za minut, a treba vam samo jedan kaiš

Ne morate odmah trčati u prodavnicu i kupovati nove noževe samo zato što su postali tupi. Uz nekoliko proverenih trikova i malo pažnje, vaše kuhinjske noževe možete efikasno i bez velike opreme naoštriti kod kuće - brzo, bez stresa, a uz odlične rezultate.

Zašto noževi postaju tupi

Čak i kvalitetni kuhinjski noževi s vremenom gube oštrinu usled svakodnevne upotrebe. Na to utiču i: često sečenje na tvrdim površinama poput staklenih ili granitnih dasaka, nepravilno čuvanje u fioci sa drugim predmetima, ali i pranje u mašini za sudove.

Redovna briga i jednostavni trikovi mogu usporiti taj proces i učiniti skoru kupovinu novih noževa nepotrebnom.

Osnovni metod 

Ovo je najefikasniji način da noževi ponovo postanu oštri, baš kao kada ste ih prvi put kupili:

1. Natopite kamen u vodi 10 do 15 minuta dok ne prestanu da se pojavljuju mehurići.
2. Postavite kamen na stabilnu površinu (možete staviti mokar peškir ispod).
3. Držite nož pod uglom od oko 15 do 20 stepeni prema površini kamena.
4. Povlačite nož od pete ka vrhu, nežno i ravnomerno, po nekoliko puta sa obe strane.
5. Na kraju okrenite na finiju stranu kamena za poliranje ivice.

Praksa čini majstora, ali već posle par puta videćete veliku razliku.

Brzi kućni trikovi za oštrenje

Nemate profesionalne alate? Evo nekoliko kućnih rešenja koja funkcionišu u hitnim situacijama:

Kožni kaiš ili kaiš od torbe

Ovaj trik više služi za održavanje već oštre ivice - preko kaiša povucite nož par puta da "izravnate" metal i dodatno ga izoštrite.

Keramička šolja ili šoljica

Okrenite šolju naopačke i koristite neglazirani prsten na dnu kao improvizovani oštrač. Držite nož pod uglom od 15 do 20 stepeni i povlačite s obe strane.

Pesak ili brusni papir

Fino zrnati papir (1000–2000 grit) može poslužiti kao privremeni kamen. Položite ga na ravnu površinu i povlačite nož po njemu kao i na kamenu.

Održavanje između oštrenja

Da bi noževi ostali oštri što duže:

Ne perite noževe u mašini - hemikalije i udarci o druge predmete brzo ih oštećuju.

Čuvajte noževe u bloku ili na magnetnoj traci umesto u fioci da ne dolazi do oštećenja.

Stručnjaci savetuju da noževe oštrite otprilike jednom u nekoliko meseci, u zavisnosti od učestalosti upotrebe.

Naoštriti kuhinjski nož kod kuće nije ništa komplikovanije nego što se čini - uz malo prakse i pažnje možete produžiti vek svojih noževa i zadržati ih oštrim za sve kuhinjske izazove. Ne morate odmah kupovati nove, dovoljno je da znate pravi trik i posvetite se redovnoj nezi.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.