Putujete negde? Ostavite novčić na zaleđenu čašu vode

Kada odlazite na nekoliko dana, verovatno ne razmišljate o tome šta se dešava sa hranom u zamrzivaču. Sve je uredno složeno, vrata su zatvorena i očekujete da vas po povratku sačeka isto stanje. Međutim, ako tokom vašeg odsustva dođe do dužeg nestanka struje, namirnice mogu da se odmrznu, a zatim ponovo zalede kada se napajanje vrati.

Upravo zato je jedan jednostavan kućni trik privukao pažnju: potrebni su vam samo čaša vode i novčić. Ova metoda može da ukaže na to da je u zamrzivaču došlo do odmrzavanja, čak i ako hrana po povratku izgleda potpuno zaleđeno.

Ipak, važno je znati šta ovaj trik zaista može da pokaže. On nije precizan test bezbednosti hrane, već upozorenje koje vam može pomoći da prepoznate mogući problem i odlučite da li su potrebne dodatne provere.

Kako se izvodi trik sa čašom vode i novčićem

Postupak je jednostavan i ne zahteva posebnu opremu. Pre putovanja napunite čašu vodom i stavite je u zamrzivač dok se voda potpuno ne zaledi. Kada se formira čvrst sloj leda, na njegovu površinu položite novčić i vratite čašu na mesto.

Po povratku proverite gde se novčić nalazi. Ako je i dalje na vrhu, to može da znači da se led nije značajno otopio. Ako je novčić potonuo u led ili se nalazi na dnu čaše, moguće je da se led tokom vašeg odsustva otopio, a zatim ponovo zamrzao.

Upravo je to situacija na koju treba obratiti pažnju. Ako se voda otopila dovoljno da novčić potone, a potom ponovo zaledila, postoji mogućnost da je i temperatura u zamrzivaču bila previsoka za bezbedno čuvanje namirnica.

Zašto hrana može da bude rizična i kada ponovo zaledi

Ponovo zaleđena hrana ne mora nužno da izgleda drugačije. Zbog toga samo pogled na namirnice ne može pouzdano da pokaže da li su tokom nestanka struje bile izložene nepovoljnim temperaturama.

Ako se hrana dovoljno zagreje, mikroorganizmi mogu da počnu da se razmnožavaju. Kada se temperatura ponovo spusti, njihova aktivnost se usporava, ali to ne znači da je namirnica automatski bezbedna. Ponovno zamrzavanje ne poništava prethodne promene.

Posebno je važno biti oprezan sa mesom, ribom, morskim plodovima i gotovim jelima. Nemojte se oslanjati samo na miris, izgled ili ukus da biste procenili da li je hrana bezbedna za jelo.

Koliko dugo zamrzivač može da sačuva hranu bez struje

Trajanje bezbednog čuvanja zavisi od toga koliko je zamrzivač pun, koliko je dobro izolovan i da li su njegova vrata ostala zatvorena. Prema smernicama za bezbednost hrane, pun zamrzivač može da održava nisku temperaturu približno 48 sati tokom nestanka struje, dok polupun može da je održava oko 24 sata, pod uslovom da vrata ostanu zatvorena.

Zato tokom prekida napajanja ne treba nepotrebno otvarati zamrzivač. Svako otvaranje omogućava ulazak toplijeg vazduha i može da ubrza zagrevanje namirnica.

Ako hrana i dalje ima kristale leda ili je pouzdano utvrđeno da je bila na temperaturi od četiri stepena Celzijusa ili nižoj, pojedine namirnice mogu ponovo da se zamrznu ili upotrebe, u zavisnosti od vrste i vremena provedenog na toj temperaturi. Ako ne možete da procenite koliko se hrana zagrejala ili koliko dugo je bila odmrznuta, bezbednije je da je ne koristite.

Novčić je upozorenje, a ne garancija

Trik sa čašom vode koristan je kao jednostavna provera tokom dužeg odsustva, ali ne može da utvrdi tačno koliko je dugo zamrzivač bio bez struje niti koju je temperaturu hrana dostigla. Položaj novčića zato treba posmatrati kao znak da je možda došlo do problema, a ne kao konačnu potvrdu da je sve bezbedno.

Ako se novčić pomerio sa vrha, obratite pažnju na stanje namirnica i okolnosti nestanka struje. Nemojte pretpostaviti da je hrana bezbedna samo zato što se ponovo zaledila. Kada postoji sumnja u njenu ispravnost, nemojte rizikovati.

Jednostavna priprema pre putovanja može da vam pomogne da po povratku lakše uočite mogući problem. Ipak, kod bezbednosti hrane najvažnije je da se oslonite na proverene smernice i da ne koristite namirnice čija je ispravnost neizvesna.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.