Moja Jela: Gulaš od mangulice spremljen u Zasavici, malom parčetu raja na severu Srbije
Uživanje u prirodi i avanturističko iskustvo moraju se završiti dobrom tradicionalnom hranom
Sever Srbije krasi Specijalni rezervat prirode po imenu Zasavica, koji je u sva četiri godišnja doba mesto kome se da diviti. Još pre nove ere blagodeti močvare su korišćene, a ovo područje je svoje pogodnosti za rast i razvoj nudilo mnogim biljnim i životinjskim vrstama od kojih su neke i zaštićene. Baš zbog svega toga ekipa serijala "Moja Jela" izabrala je ovo malo parče raja za pravljenje kadrova koji verodostojno prikazuju lepotu njenih pašnjaka.
Preporučujemo
Nekada grad poznat po vinogradima, danas je nekrunisana kulturna prestonica Nemačke
Boravak u čistoj prirodi na oko sat vožnje od Beograda
Zasavica je jedino mesto u Srbiji koje može da se pohvali sa čak 192 jedinstvene vrste flore i faune, a neke su jedinstvene i u celom svetu. Oni koji su tu da istražuju i interesuju se za životinje, primarno dolaze zbog porodica dabrova koje su ovde nastanjene i razvijene.
Međutim, ne morate biti vrsni poznavalac flore i faune da biste uživali u pogledu na široka polja na kojima se hrane i žive magarci, konji, krave, koze, mangulice... Samo vam je potrebno da opustite sva čula i prepustite se uživanju u pogledu, hrani i etno ambijentima. Odmor, relaksacija, rekreacija i uživanje u domaćoj hrani su ono zbog čega mnogi dolaze.
Kuvarica Jelena Knežević je najpre uživala u panoramskoj vožnji jezerom, pa je pripremila sve neophodno za omiljenu deliciju iz kotlića. U komplet narodnoj nošnji spremila je drva za ogrev i krenula da polako priprema sastojke dok se vatra nije rasplamsala.
Za pripremu gulaša od mangulice neophodan je najpre crni luk, koji se na masti od mangulice dinstao u kotliću. Odmah mu je dodala i paradajz-pelat, pa nakon toga na kockice iseckano meso od mangulice.
Kako izgleda ceo proces pripreme, progledajte u videu u nastavku:
U tučku i avanu sjedinjuje so i biber i za pikantnost jela dodaje i čili u prahu. Nakon što se meso upržilo, dodaje se voda kako bi jelo lagano krčkalo. Za to vreme, od belog luka, sitno iseckane slanine i peršuna pravi lopticu koju dodaje mesu za još bogatiju aromu.
Ovako dobro ukrčkalo meso sa interesantnim dodacima i pripremljeno na najpogodniji način - u kotliću, može samo da se topi u ustima.
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Jedna od najzanimljivijih evropskih turističko-muzejskih železnica nalazi se u Srbiji
Jedinstveni muzej na otvorenom jedna je od atrakcija na najpoznatijoj srpskoj planini
Samo u ovom rezervatu prirode u Srbiji još postoje stare, autohtone sorte životinja
U Srbiji ima 467 zaštićenih prirodnih dobara: Najnoviji podaci Republičkog zavoda za statistiku
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Putovanja
Ovaj španski grad proglašen je Zelenom prestonicom Evrope za 2024. godinu
Vaš vodič do dobrog zdravlja: Priče o prevenciji bolesti, pobedi i istrajnosti su nepresušni izvor inspiracije
Ko je Paloma Pikaso? Od ćerke poznatog slikara do umetnice u svetu nakita, zauvek prepoznatljiva po - karminu
