Na mestu gde je nekada kretao voz za Trst danas počinje jedno od najlepših putovanja u Istri

Postoje mesta kojima se vraćate zbog hotela. Postoje mesta kojima se vraćate zbog mora. A postoje i ona kojima se vraćate zbog osećaja. Za mene je Poreč oduvek bio upravo takav grad.

Godinama mu se vraćam i svaki put pronađem neki novi razlog da ga zavolim još malo više. Nekad je to stari grad i njegove kamene ulice, nekad restorani, nekad more, a nekad jednostavno onaj osećaj lakoće koji vas obuzme čim stignete u Istru.

Zato sam se obradovala pozivu da obiđem novi Pical Resort. Priznajem, na put sam krenula sa malom dozom opreza. Poslednji put kada sam putovala za Poreč, putovanje je trajalo više od 16 sati. Posle toliko vremena provedenog u kolima, čovek stigne umoran, nervozan i spreman da pronađe manu i najlepšem mestu na svetu. Ali Poreč ima jednu nezgodnu osobinu. Ne dozvoljava vam da ostanete neraspoloženi. Čim sam stigla, setila sam se zašto mu se godinama vraćam. Miris borova uz more. Šetalište uz obalu. Stare kamene kuće. Jedrilice u luci.

I onda sam saznala nešto što ranije nisam znala. Na mestu gde se danas nalazi Pical Resort nekada je počinjala priča o Parenzani. Legendarnoj železnici koja je početkom prošlog veka povezivala Poreč sa Trstom, prolazeći kroz Istru i današnju Sloveniju. Bila je mnogo više od obične pruge. Povezivala je jezike, kulture, ljude i običaje.

Kada to saznate, mnogo toga u Picalu počinje da ima smisla. Jer ceo resort zapravo je izgrađen oko ideje povezivanja koju je nekada simbolizovala Parenzana. Njen duh prisutan je u arhitekturi, gastronomiji, umetnosti, wellnessu, pa čak i u samim nazivima restorana. Resort danas spaja ono najbolje iz Hrvatske, Slovenije i Italije, baš kao što je nekada činila železnica.

Otvaranje resorta bilo je svojevrsna proslava te ideje. Na pozornici su se smenjivale Nina Badrić i Josipa Lisac, a veče je bilo posvećeno upravo nasleđu Parenzane. I dok je Nina donela prepoznatljivu energiju, mene je potpuno osvojila Josipa.

Gledati ženu od 75 godina kako stoji na bini sa tolikom snagom, harizmom i glasom koji publiku ostavlja bez daha bilo je iskustvo samo po sebi. Neke stvari jednostavno ne stare, a talenat je jedna od njih.

Pical Resort danas je praktično mali grad za sebe. Više od 500 smeštajnih jedinica, tri hotelska koncepta, jedanaest bazena, jedanaest restorana, deset barova, privatne plaže, wellness centar, sportski sadržaji i najveći kongresni centar u Istri. Sve to nalazi se na nekoliko minuta hoda od istorijskog jezgra Poreča. Ali brojke same po sebi ne znače mnogo. Važno je kako se na tom mestu osećate. A ovde se osećate kao da je neko razmišljao o svakom detalju.

Prvo što sam želela da vidim bili su bazeni. Možda sam po tom pitanju jednostavna osoba, ali ako hotel ima bazen sa toplom vodom, već ste na pola puta da me osvojite. U Picalu ih ima čak jedanaest i svi su grejani. Tu su unutrašnji bazeni, porodične zone, bazeni za aktivan odmor, dečji sadržaji, pa čak i olimpijski bazen. Ali jedan mi je posebno ostao u sećanju. Infiniti bazen uz samu obalu. Dok plivate, pogled puca prema otvorenom moru i starom gradu Poreča. Nema granice između vode i horizonta.

Samo osećaj da ste na mestu sa kojeg ne želite da odete. Kasnije sam otkrila i rooftop bazen sa pogledom na grad i more. Da nisam videla sopstvenim očima, verovatno bih pomislila da su fotografije previše obrađene. Ipak, ono što me je možda najviše iznenadilo nije bio bazen.

Bio je to spa. ESPA Spa, prvi takav centar u Hrvatskoj, prostire se na čak 1.300 kvadrata, ali ono što ga čini posebnim nije veličina već iskustvo. Prijavila sam se za masažu očekujući klasičan wellness tretman. Dobila sam nešto potpuno drugo. Sve počinje mnogo pre same masaže. Dočekuju vas čajem i detoks napitkom. U prostoru dominiraju mirisi mediteranskog bilja i potpuni mir. Zatim sami birate ulje za masažu. Objasnili su mi da se veruje kako instinktivno posežemo za mirisom koji nam je u tom trenutku najpotrebniji. Možda zvuči pomalo mistično, ali posle sat vremena u rukama fizioterapeuta, počnete da verujete.

Nije to bila samo masaža. Više je ličilo na resetovanje organizma. Izašla sam sa osećajem da sam odspavala nekoliko dana, a ne provela sat vremena na tretmanu. Posle svega ponovo vas dočeka napitak i nekoliko trenutaka tišine. Dovoljno da se u stvarnost vratite postepeno.

A onda dolazimo do hrane. Istra je mesto gde je teško loše jesti. Ali Pical je uspeo da podigne lestvicu. Ako postoji nešto što u ovom resortu može da parira pogledu na more, onda je to gastronomija. Zapravo, teško je i nazvati je hotelskom gastronomijom. Više liči na malo kulinarsko putovanje kroz Istru, Sloveniju i Italiju. U resortu se nalazi čak jedanaest restorana, od opuštenih mesta uz bazene i plažu do ozbiljnih fine dining adresa iza kojih stoje neka od najvećih imena evropske gastronomske scene. Ono što mi se posebno dopalo jeste što nijedan restoran ne pokušava da bude isti. Svaki ima svoju priču, svoj karakter i svoj pogled na Mediteran.

Možda je upravo gastronomija najbolje pokazala koliko je Parenzana važna za identitet ovog mesta. Nekadašnja železnica povezivala je Hrvatsku, Sloveniju i Italiju, a danas se ta ideja nastavlja kroz tanjire. Restoran Parenzana, jedan od zaštitnih znakova resorta, okuplja chefove iz sve tri zemlje i kroz savremenu interpretaciju lokalnih namirnica priča priču o prostoru koji je oduvek bio mesto susreta kultura. Vinska karta prati istu filozofiju, pa se na jednom mestu mogu pronaći etikete iz cele regije kojom je nekada prolazila legendarna pruga. Ipak, vrhunac mog gastronomskog iskustva bio je Harry's Piccolo Poreč.

Od trenutka kada sednete za sto, jasno vam je da ovo nije obična večera. Svaki detalj je promišljen. Svaki tanjir izgleda kao malo umetničko delo. Usluga je na nivou najboljih restorana koje sam posetila. A pogled na more i zalazak sunca čine da veče traje duže nego što ste planirali. Ne zato što ste gladni. Već zato što vam se ne ustaje.

Iza koncepta stoje chefovi Matteo Metullio i Davide De Pra, čiji restoran u Trstu nosi dve Michelinove zvezdice, pa nije iznenađenje što se ovde svako jelo pretvara u iskustvo.

Ono što dodatno izdvaja ovaj resort jeste pažljivo osmišljen Dine Around koncept, koji gostima pruža mogućnost da biraju između osam različitih restorana. Pored restorana koji se nalaze unutar samog resorta, gosti mogu da uživaju i u gastronomskim adresama smeštenim u drugim Valamar objektima, među kojima su JAZ by Ana Roš, koncept jedne od najpoznatijih svetskih chefica, Miramare by Fratelli Cerea, inspirisan kulinarskim nasleđem čuvene italijanske porodice Cerea, kao i Spinnaker, već dobro poznato ime na istarskoj gastronomskoj sceni. Na taj način, gastronomska ponuda prevazilazi granice samog resorta i pretvara boravak u svojevrsno istraživanje različitih ukusa i kulinarskih stilova.

Iskreno, teško je setiti se još jednog resorta na Jadranu koji na jednom mestu okuplja toliko ozbiljnih imena. Zbog toga Pical nije samo destinacija za odmor. To je destinacija za ljude koji putuju zbog hrane.

Koliko god volela Poreč, tokom ova dva dana gotovo nisam imala potrebu da napustim resort. A to govori osoba koja obožava da luta starim gradovima. Do centra je potrebno svega petnaestak minuta lagane šetnje uz more. Dovoljno blizu da odete kada poželite. Ali dovoljno daleko da imate osećaj mira. Tu su plaže, sportski sadržaji, biciklističke staze koje prate nekadašnju trasu Parenzane, dečji sadržaji, restorani, barovi, wellness i bezbroj mesta na kojima možete jednostavno da sednete i uživate.

Posebno će biti srećne porodice. Na više od 5.000 kvadrata nalaze se sadržaji namenjeni deci – od igraonica i STEM radionica do sportskih zona i avanturističkih parkova. Poslednjeg jutra probudila sam se ranije nego što sam morala. Skuvala kafu i sela uz more.

Pokušavala sam da objasnim sebi zašto mi se ovo mesto toliko dopalo. Nije samo luksuz.

Takvih hotela danas ima mnogo. Nisu ni bazeni. Nije čak ni fantastična gastronomija. Mislim da je odgovor u priči. Na mestu gde je nekada kretao voz koji je povezivao tri zemlje danas se nalazi resort koji radi isto. Povezuje kulture. Povezuje ljude. Povezuje tradiciju i savremeni turizam. Povezuje Poreč sa svetom. A meni je, posle svih ovih godina vraćanja u Istru, pokazao da i dalje može da me iznenadi.

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.