Koliko bakšiša treba ostaviti u Srbiji? Jedni kažu 10 odsto, drugi tvrde da nije nikakva obaveza

Račun u restoranu stigne na sto i nastane ona kratka neprijatna dilema - koliko ostaviti konobaru? Zaokružiti iznos, dodati 10 odsto ili jednostavno platiti tačno koliko piše na računu?

Ostavljanje bakšiša u Srbiji već godinama izaziva rasprave. Dok jedni smatraju da je 10 odsto nepisani standard kada je usluga dobra, drugi ne vide razlog da napojnica bude obavezna, posebno kada su cene u restoranima i kafićima već visoke.

Situaciju dodatno komplikuje sve češće plaćanje karticama, jer u mnogim lokalima još ne postoji jednostavan način da se napojnica ostavi elektronskim putem.

Tri različita pogleda na bakšiš

Među gostima u Srbiji mogu se prepoznati različite navike. Jedni se drže pravila od oko 10 odsto i smatraju da je to uobičajen način da se nagradi dobra usluga.

Drugi uglavnom zaokružuju račun. Ako je račun 830 dinara, ostaviće 900 ili 1.000 i reći da je "u redu". Ovakav način posebno je čest kada je reč o kafićima i manjim računima.

Treći smatraju da bakšiš ne treba da bude društvena obaveza. Njihov stav je da vlasnici lokala treba da obezbede zaposlenima odgovarajuće plate, dok bi napojnica trebalo da ostane dobrovoljna nagrada za posebno dobru uslugu.

Šta kažu oni koji rade u ugostiteljstvu

Za zaposlene u ugostiteljstvu bakšiš često predstavlja značajan deo mesečne zarade. Ipak, to ne znači da se napojnica podrazumeva bez obzira na iskustvo gosta.

Kako je za Blic rekao jedan dugogodišnji beogradski konobar, problem nastaje kada gosti imaju brojne posebne zahteve i dugo koriste uslugu, a zatim ne ostave ništa ili ostave simboličan iznos.

Sa druge strane, kada usluga nije bila dobra, gosti ne bi trebalo da imaju osećaj da su primorani da ostave novac samo zato što su seli u restoran.

Koliko je dovoljno ostaviti?

Prema vodiču za bonton, kod brze kafe ili pića dovoljno je zaokružiti račun na najbližih 50 ili 100 dinara.

Za ručak ili večeru u restoranu, kada je usluga dobra, kao uobičajena mera zahvalnosti navodi se oko 10 odsto računa. Kod velikih društava, kada konobar tokom cele večeri opslužuje više od osam ljudi, navodi se raspon od 10 do 15 odsto.

Ako je usluga bila loša, neljubazna ili je bilo značajnih problema sa uslugom, bakšiš nije obavezan.

Zašto kartica dodatno komplikuje stvar

Sve više ljudi račune plaća karticama, ali napojnica se u Srbiji još ne može svuda jednostavno dodati na POS terminalu.

U nekim evropskim zemljama gost prilikom plaćanja može da izabere 5, 10 ili 15 odsto napojnice. Kod nas takva mogućnost nije dostupna u velikom broju lokala, pa gost koji nema gotovinu često ne može da ostavi bakšiš ni kada to želi.

Zbog toga se pitanje napojnice danas više ne svodi samo na bonton. U priču ulaze i način plaćanja, lokalne navike i očekivanja koja se razlikuju od gosta do gosta.

Bakšiš je zahvalnost, a ne kazna

Na kraju, možda je najjednostavnije pravilo upravo ono koje ostavlja prostor za procenu. Ako ste zadovoljni uslugom, bakšiš može biti lep način da pokažete zahvalnost. Ne mora svaki račun da bude uvećan za tačno određen procenat.

Kada je usluga izuzetna, sasvim je prirodno ostaviti više. Ako je bila prosečna, zaokruživanje može biti dovoljno, dok kod loše usluge ne postoji razlog da se osećate obavezno.

Jer napojnica bi trebalo da bude nagrada za dobru uslugu, a ne još jedna stavka koju gost automatski dodaje na račun.

(Ona.rs / Blic)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.