Savijača sa sirom od domaćih kora: Pravi starinski recept koji budi nostalgiju

Printscreen: Youtube/ Sašina Kuhinja

Ako vam nedostaje kuhinja vaše bake i volite starinske recepte, i sama priprema ove pite će vas vratiti u detinjstvo.

Preporučujemo

Sastojci:

• pola kilograma brašna
• ulje
• so
• mast
• pola kilograma sira

Priprema:

Zamesiti testo od pola kilograma brašna, malo ulja, soli i hladne vode. Potom testo na dasci mesiti dok ne počne da se odvaja od ruku i daske. Testo podeliti na 2 jufke, razvući ih oklagijom, staviti na stolnjak, premesiti vrelom mašću, pokriti šerpom i ostaviti da postoji najmanje 20 minuta.

Jednu po jednu koru razviti što tanje. Pokidati testu krajeve, pa od krajeva jedne i druge kore zamesiti treću jufku. Premazati mašću i ostaviti malo duže da stoji.

Razvijene kore za savijaču osušiti, ali paziti da se ne presuše. Poprskati ih vrelom mašću, saviti im sva četiri kraja, a nadev uzduž sipati, s jedne strane ivice. Uviti koru pomoću stolnjaka i trubu staviti na namazan preh. To isto učiniti s drugom korom, kao i sa onom korom od okrajaka.

Pitu pecite u pećnici pola sata na 200 stepeni, iseći je na jednake komade i toplu služiti.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.