Priprema svetosavskih pereca je veoma stari običaj, koji je i danas opstao, a verovatno je omiljeni običaj najmlađih članova domaćinstva. Pomoću ovog recepta možete jednostavno da pripremite perece.
Preporučujemo
Slavni kuvar otkrio trik za savršenu kajganu: Biće penasta i slasna ako dodate jedan tajni sastojak
Recept za pikantni gulaš sa makaronama: Bolji je od mađarskog, nećete moći da mu odolite!
Sastojci:
- 3 dl mleka
- 3 dl vode
- 2 dl ulja
- 1 kockica kvasca
- 2 kašike soli
- 1 kašika šećera
- 1 kg brašna
Slani preliv:
- 2 kašike soli
- 4 kašike brašna
- 1 dl vode
Priprema:
Pomešati vodu i mleko, udrobiti kvasac, dodati šećer i promešati. Zatim sipati ulje, i polako dodati već pomešano brašno i so. Umesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Staviti testo na radnu površinu, blago premesiti i kidati količinu koja staje u šaku.
Napraviti nekoliko valjaka i ređati ih jedno pored drugog zatim premazati uljem sa svih strana i ostaviti da odmori 15-20 minuta.
Pouljenim dlanovima blagim pritiskom na testo stanjiti valjak na željenu dužinu i debljinu. Uhvativši testo na dva kraja, prebaciti jednu preko druge, okrenuti, a krajeve smestiti ispod gornjeg dela testa formirajući perecu.
Ostaviti testo na par minuta, zatim poređati perece na tepsiji obloženoj papirom za pečenje i staviti u zagrejenu rernu na 200 stepeni i peći 5-7 minuta, dok ne krenu blago da rumene.
Dok se perece spremaju napraviti preliv. Pomešati so i brašno postepeno dodavajući vodu uz stalno mešanje. Preliv je spreman kada se ne lepi za kašiku.
Kada perece dobiju blago rumenu boju izvaditi ih iz rerne i posuti slanom tečnošću, zatim vratiti u rernu na dva minuta.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Bakina tajna za savršen desert: Starinski kolač od šljiva sa karamel prelivom
Recept za „anđeosku kosu“: Novi čokoladni hit koji je zamenio Dubai čokoladu!
Recept za štrudlu sa makom koji vraća u detinjstvo: Miris domaće tradicionalne poslastice omamiće sve
Ideja za ručak: Musaka od slatkog kupusa, recept koji se prenosi već generacijama
Video: Najtačniji horoskop za april Aleksandre Bjeljac
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Samo ona je bila uz Kilmera do kraja, ali nije nju najviše voleo: Bio uvek sa lepoticama, jedna ga uništila
Ovo je poslednja fotografija Vala Kilmera: Post na Instagramu otkriva emotivne trenutke
Val Kilmer zbog vere odbijao da prihvati da ima rak i da treba da se leči: Za njega smrt nije kraj
