Spolja hrskave, a unutra mekane: Recept za najbolje, mirisne perece iz vaše kuhinje
Omiljeno pecivo za doručak većini ljudi su upravo perece. Mirisnim, svežim, vrućim perecama iz pekare retko ko može da odoli. Međutim, nisu uvek takve dostupne. Zato je idealno imati dobar i proveren recept za mekane perece, koje uvek možete napraviti sami kod kuće.
Preporučujemo
Burger koji je podelio internet: Jedni oduševljeni, drugi zgroženi i tvrde da ga nikad ne bi probali
Hrskave, lisnate i preukusne: "Kupus" kifle za koje će vam svi tražiti recept!
Kada jednom probate ovako pripremljeno pecivo, uvek će biti vaš prvi izbor.
Sastojci:
- 800 gr brašna
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 500 ml tople vode
- 1 dl ulja
Za slani preliv:
- 50 gr brašna
- 20 gr soli
- 60 ml vode
* ili krupna morska so, susam, kim za posipanje
Priprema:
Kvasac sa malo tople vode, od ukupne količine, i šećerom razmutite i sačekajte da proradi.
U posudu za mešenje sipajte brašno, so, dodajte nadošli kvasac, ostatak tople vode i ulje. Umesite testo prvo varjačom, a onda rukom. Posudu ostavite sa strane da testo naraste i udvostruči se.
Za to vreme priremite slani preliv. U manjoj posudi izmešajte so i brašno, pa dodajte polako hladnu vodu i umutite sve u homogenu smesu, bez grudvica.
Smesa treba da bude prilično gusta, ali da može da curi sa kašičice.
Naraslo testo premesite i podelite na 10 delova, svaki deo oblikujte u lopticu, pokrijte krpom i ostavite da narasta još 10 minuta.
Potom svaki komad razvaljajte u dugačku nit od oko 70 cm i savijte u oblik perece. Savijenu perecu, sa šavovima na dole, stavite na pleh.
Rernu zagrejte na 250 stepeni i pecite perece dok blago ne porumene. Tada ih prelijte slanim prelivom i vratite još 5 minuta u rernu dok se blago ne zarumene, a preliv osuši.
* Ukoliko perece pravite sa kimom, morskom solju ili susamom, na još nepečeno testo stavite posip po izboru i pecite.
Izvadite perece iz rerne i uživajte u njihovom ukusu!
Prijatno!
(Telegeraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Recept za grčku tortu je jedinstven: Ne postoji bolji način da ulepšate vreme praznika i slava
Recept za svinjski vrat sa najhrskavijom koricom: Sočno meso i fantastičan prilog
Turske palačinke iz tiganja: Ovo je recept koji obara s nogu
Štrudla čiju šaru svi znamo: Tradicionalni recept za desert sa makom savršen je za ovo vreme
Video: Kaliopi otpevala čuveni hit na početku revije Bate Spasojevića
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Biografija Mihajla Viktorovića, deke preminule Teodore: Velikan Narodnog pozorišta, Đorđe iz "Boljeg života"
Održan panel posvećen karcinomu pluća – šta je važno znati i koliko je napredovalo lečenje
Danas je međunarodni dan muškaraca: Širom sveta se obeležava na različite načine, a sve zbog ovog čoveka
