Starinske ružice sa orasima zalivene mlekom: Recept za rustičnu poslasticu koja se topi u ustima

Većina domaćinstava ranije je u kuhinji uvek imala mast, mleko, šećer i orahe, pa su se domaćice dovijale na razne načine, kako da od jednostavnih i svakodnevnih sastojaka naprave inovativnu i ukusnu poslasticu.
Jedna od takvih su i starinske ružice sa orasima i mlekom. Slobodno se može reći da je ova poslastica preteča danas modernih rolnica sa cimetom, a nećemo pogrešiti ni ako kažemo da je to njihova mnogo ukusnija varijanta.
Ukoliko ste ljubitelji domaćih, starinskih poslastica, onih koje sećaju na bakinu kuhinju, napravite ove ružice - nećete se pokajati.
Sastojci:
- 600 gr mekog brašna
- 300 ml mleka
- 2 kašike šećera
- 1 kocka svežeg kvasca (40 gr)
- 2 jaja
za fil:
- 150 gr masti
- 250 gr mlevenih ili seckanih oraha
- 50 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
za preliv:
- 800 ml mleka
- 250 gr šećera
- 3 kesice vanilin šećera
Priprema:
U mlako mleko stavite šećer i izmrvite sveži kvasac, pa ostavite na toplom mestu da nadođe. U nadošli kvasac dodajte jaja, pa sve sjedinite, a onda dodajte brašno i umesite glatko testo. Ostavite da nadođe oko 45 minuta, pa ga premesite.
Mast penasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, a onda dodajte orahe i sve sjedinite.
Testo razvucite u pravougaonik debljine 0,5 cm, pa ga premažite smesom od masti i oraha i savijte u rolat. Isecite ružice, odnosno pužiće od 1 cm debljine i poređajte u podmazan pleh.
Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok ne porumene.
Mleko sa šećerom i vanilinim šećerom prokuvajte, pa gotove ružice prelijte i vratite u isključenu rernu na pet minuta.
Izvadite ih iz rerne i ostavite da se hlade i upijaju mleko. Kada se ohlade poslužite i uživajte. Ovaj kolač biće sve ukusniji kako dani prolaze, pod uslovom da neki komad ostane i sami ćete se u to uveriti.
Prijatno!
Video: Brzo, slasno, efikasno: Kolačići od banane i kokosa, osvojiće sve ljubitelje zdravog života
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Video: ONA SLAVI Dan za ljubav, emocije i žene koje nas inspirišu
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.