Recept za rolnice sa makom: Mirisno pecivo koje se topi u ustima

Mak kao dodatak se može naći i u slatkim i u slanim specijalitetima, ali je na našem podneblju češći sastojak poslastica. Mnogi ga ili obožavaju ili ne vole uopšte.

Ipak, ovakvim rolnicama, koje su mekane i slasne, daće šansu i oni koji ga uopšte ne vole. Miris koji će se raširiti kuhinjom omamiće vas u potpunosti, a odlična stvar je što se, pravilno sačuvane, mogu jesti danima posle pripreme.

Ako volite čuvenu štrudlu sa makom, ovaj recept će vas sigurno oduševiti.

Sastojci: 

• 1 kg brašna
• 4 kašike šećera
• 50 gr putera
• 100 ml ulja
• 1 jaje
• 1 kašičica soli
• 1 kesica suvog kvasca

za fil: 

• 400 gr maka
• 600 ml mleka
• 150 gr šećera
• korica jednog limuna (po želji)
• ekstrat vanile ili vanilin šećer

Priprema: 

U toplo mleko stavite šećer, kesicu kvasca i mešajte dok se ne rastopi, pa ostavite sa strane da se kvasac aktivira.

Dodajte so, ulje, otopljen puter jaje, pa postepeno dodajte brašno dok ne umesite glatko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom da nadolazi oko 40 minuta.

Za to vreme pripremite fil.

Mleko stavite da se zagreje, dodajte šećer, koricu limuna i mak, pa ostavite sa strane da se hladi.

Nadošlo testo potom premesite i podelite na dve jednake jufke. Razvijte ih u jednake pravougaonike, i nanesite polovinu fila ostavljajući pri vrhu dva prsta prazno, kako bi se testo pri motanju zalepilo, a fil ne bi curio.

Savijte testo u rolat, pa ga isecite na jednake parčiće i poređajte u podmazanom plehu.

Isto uradite i sa drugom polovinom testa.

Rolnice premažite razmućenim jajetom i stavite da nadolaze dok se rerna ne ugreje.

Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Služite ih tople ili hladne uz šolju mleka ili kafe.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.