Pravilo za pripremu belog luka: Ovako će zadržati aromu i sva zdravstvena svojstva
Beli luk je jako poželjan dodatak jelima jer menja i dopunjuje ukus svakog obroka. Osim što je neizbežan deo svake kuhinje, beli luk je poznat i po brojnim zdravstvenim prednostima.
Alicin, aktivno jedinjenje koje se nalazi u belom luku koje mu takođe daje aromu, ima nekoliko lekovitih svojstava. Međutim, ponekad preterano kuvanje i pogrešna upotreba belog luka u jelima mogu smanjiti njegove zdravstvene prednosti.
Preporučujemo
Stajao u redu za prodavnicu, pio pivo sa društvom, a oženio je najveću svetsku zvezdu: Krila ga je do smrti
Život Brižit Bardo: Imala preko 100 ljubavnika, 4 braka, 4 pokušaja samoubistva, sina ostavila i postala ikona
Nekoliko jednostavnih koraka tokom kuvanja može pomoći da se očuvaju blagodetna svojstva belog luka bez uticaja na ukus ili aromu jela.
U "Instagram" objavi nutricionistkinja Momal Asif je podelila "desetominutno pravilo" u vezi sa pripremom belog luka, a koje čini da njegove zdravstvene prednosti ostanu netaknute.
Nutricionistkinja je napisala: "Da li ste znali da dva minuta u tiganju uništavaju sve zdravstvene prednosti belog luka?"
Beli luk ima zasluženu reputaciju zdrave namirnice. Sadržaj antioksidanata u belom luku je visok i ima moćna antivirusna, antibakterijska i antiinflamatorna svojstva.
Jedinjenje alicina u belom luku prilikom spremanja se gubi zajedno sa različitim nutritivnim vitaminima rastvorljivim u vodi kao što su B i C, jer na njih utiče toplota.
Da bi se zadržale prednosti belog luka za dobrobit zdravlja, dr Asif je savetovala da napravite malu promenu: "Izgnječite ili iseckajte beli luk i držite ga dalje od toplote 10 minuta".
- Tokom ovog vremena stvara se najveći deo alicina i (ako se ne dira 10 minuta) ostaje netaknut tokom spremanja - rekla je ona, uključujući i to da se posle 10 minuta može pržiti, dinstati, peći.
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ovako se sprema najbolja posna pasta: Oduševila čak i Italijane, a za samo 10 minuta biće servirana
Džigerica nikad više neće biti tvrda: Jedan trik rešava problem zauvek
Oblanda sa tri bogata fila: Brza i svečana, a recept je lak da lakši ne može biti
Mnogi su odlepili za ovim receptom za hleb sa maslinama: Beli luk i sir mu daju magičan ukus
Video: Ona ne ćuti: Emilija Stanojević je trpela strašno nasilje od muža, sve dok ga ćerka nije prijavila
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Koliko dugo pečena riba i meso mogu da stoje u frižideru pre nego što postanu opasni za jelo?
Influenserka izgubila dve ćerke za 18 meseci: Porodica u šoku posle tragedije, doktori u strahu za svu decu
Viktorija Bekam u haljini koja naglašava sve adute, a od cene se vrti u glavi svima
