Gulaš od soje: Posni gurmanski ručak za celu porodicu

Uz posni prebranac, podvarak i ćufte od krompira, gulaš sa komadićima soje jedan je od najčešće pripremanih obroka u vreme posta.

Recept je jednostavan za pripremu, a u zavisnosti od toga da li članovi porodice vole pikantniji ili blaži ukus zavisi i izbor i količina začina koje ćete upotrebiti.

Sastojci:

• 300 g soje u komadićima
• 400 ml pasiranog paradajza
• 3 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 praziluk
• 2 šargarepe
• 2 kašike suvog biljnog začina
• 2 kašičice suve začinske paprike
• 100 ml ulja
• tucana ljuta paprika (po želji)
• so
• biber

Priprema:

Komadiće soje prelijte vrelom vodom u koju ste sipali kašiku suvog biljnog začina i ostavite da odstoje desetak minuta, pa ih ocedite i stavite sa strane.

U posudu za kuvanje gulaša sipajte ulje, dodajte oljušten i iseckan crni luk i praziluk, pa dinstajte dok ne postanu staklasti. Dodajte očišćenu i izrendanu šargarepu i očišćen i iseckan beli luk, dinstajte još dva-tri minuta, pa spustite komadiće soje; prelijte ih pasiranim paradajzom, dodajte malo vode i kuvajte oko 40 minuta.

Ukoliko je potrebno, dolivajte vodu - komadići soje nijednog trenutka ne smeju da ostanu bez tečnosti, jer neće biti ukusni.

Pred kraj kuvanja u gulaš dodajte začinsku papriku, so, još jednu kašiku biljnog začina i tucanu ljutu papriku ukoliko volite pikantniji gulaš.

Poslužite uz bareni krompir ili krompir pečen u rerni, pirinač ili testeninu i sezonsku salatu.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.