Započnite dan toplim plašintama: Recept za pecivo kom niko neće moći da odoli

Nema ništa lepše nego kad se miris toplog testa širi kućom od ranog jutra. Recept za vlaške plašinte odvajkada je popularan doručak u Srbiji, jer je lagan za pripremu i može se kombinovati i sa slatkim i sa slanim namazima.

Za razliku od mekika, testo za plašinte ne iziskuje da ga ostavite pola sata ili sat da naraste. Biće dovoljno da ga umestite, razvučete oklagijom i odmah pržite u ulju.

Sastojci:

• 500 g mekog brašna
• 20 g svežeg pekarskog kvasca
• 300 ml mlake vode
• kašičica šećera
• so

Priprema:

U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac, dodajte šećer i malo brašna, pa razmutite i ostavite da odstoji pet minuta. Potom dodajte ostatak brašna i so i umesite meko, elastično testo.

Na pobrašnjenu radnu površinu spustite testo, razvucite ga oklagijom, pa ga isecite na 12 komada i oblikujte krugove.

Ukoliko želite da napravite slane mrsne vlaške plašinte, izrendajte 200 grama tvrđeg sira i pomešajte ga sa dva umućena jajeta, pa stavite fil na polovinu testa i preklopite.

Za obične posne plašinte nema potrebe da dodajete fil - samo preklopite testo i spuštajte ga u šerpu sa vrućim uljem, pa pržite dok ne dobije zlatnu boju.

Vruće plašinte spuštajte na papirni ubrus da se ocede od viška ulja i služite uz kajmak, sir, ajvar, džem, med ili krem.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.