Starinska pita sa filom od dinstanih jabuka: Miriše na detinjstvo i bakinu kuhinju

Foto: Shutterstock

U gotovo svim kućama u Srbiji za Petrovdan domaćice prave pitu s jabukama, kolač koji simbolizuje završetak posta.

Preporučujemo

U moru recepata za kolače sa jabukama izbor najčešće pada na onaj starinski, sa korama i prodinstanim filom, jer je ukusniji i sočniji.

Iako su naše bake razvlačile kore, pita će biti jednako ukusna i ako je napravite od tankih kupovnih kora za baklavu.

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 1,5 kg jabuka
• 400 g šećera
• 200 g seckanih oraha
• kesica cimeta
• 100 ml ulja

Priprema:

Jabuke oljuštite, izrendajte, pa sipajte u šerpu, dodajte im 200 grama šećera i dinstajte desetak minuta. Skinite šerpu sa ringle, dodajte jabukama kesicu cimeta i seckane orahe, pa sve dobro izmešajte.

Uzmite jednu koru, poprskajte je uljem, na nju stavite drugu koru, pa i nju poprskajte uljem. Preko druge kore sipajte malo kristal-šećera i ravnomerno rasporedite deo fila od jabuka, pa urolajte i spustite u podmazan pleh. Na isti način utrošite sve kore i fil.

Pitu poprskajte hladnom vodom, isecite i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta, a onda smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još dvadesetak minuta.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.