Jednostavan recept za ruske kape: Tradicionalan kolač kome ne možete reći "ne"

Foto: Shutterstock

Ruske kape su slatki biseri tradicije. Kolač koji je uvek prisutan kada su u pitanju porodična okupljanja i kome se svi uvek ponovo obraduju.

Preporučujemo

Ukusna kora i bogat fil u kombinaciji sa čokoladom, kolač je kome niko ne bi odoleo.

Zato evo jednostavnog recepta za ruske kape, koji će vas podsetiti zašto ovom kolaču nikada ne može opasti reputacija.

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 14 kašika šećera
• 25 kašika brašna
• 3 (male šoljice za kafu) ulja
• 3 kašike kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

• 1 l mleka
• 20 kašika šećera
• 10 kašika brašna
• 250 g margarina
• 100 g kokosa
• 100 g čokolade za mesnju
• 3 kašike ulja

Priprema:

Jaja mutite dok ne postanu penasta, zatim u njih dodajte šećer. Mutiti dok se lepo ne sjedini. Zatim, pomešajte brašno, prašak za pecivo, ulje i na samom kraju kakao. Spojite ovu mešavinu sa jajima i dobro umutite.

U obloženi pleh ravnomerno sipajte smesu i pecite je na 200 stepeni. Kada bude gotova, ostavite je da se ohladi.

Od jednog litra mleka odvojite dva decilitra i u njemu razmutite brašno. U preostalo mleko dodajte šećer i stavite ga  na šporet da provri. Kada mleko provri dodajte razmućeno brašno i kuvajte dok fil ne postane gust. Fil zatim ostavite da se dobro ohladi. U ohlađeni fil dodajte izmiksani margarin.

Iz kore, okruglom modlom, izvadite male valjke i prepolovite ih. Filom namažite jednu polovinu i spojite sa drugom, da izgleda kao mala torta. Premažite okolo i uvaljajte u kokos. Rastopite čokoladu sa uljem i kašičicom prelijte jedan vrh kolača.

Uživajte u ovim ukusnim poslasticama.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.