Torta od poznatih čokoladica je zvezda svake trpeze: Kremasta poslastica zadovoljava nepca

Foto: Shutterstock/Justyna Pankowska

Mnogi ne mogu da zamisle rođendan bez bogate i čokoladno nafilovane torte. Već godinam jedna od popularnijih je i torta od punjenih čokoladnih štapića.

Preporučujemo

Dajemo vam nešto drugačiji recept, a vi nam javite kako vam je ova poslastica ispala.

Sastojci:

za koru:

• 3 jajeta
• 250 ml slatke pavlake
• 250 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 180 g brašna
• 2 šolje kakaa
• 1 kesica prašna za pecivo
• malo soli

za fil:

• 200 g čokoladnih punjenih štapića
• 50 g čokoladnih mrvica
• 150 ml slatke pavlake
• 220 g maskarponea
• 200 g putera
• 100 g bele čokolade

za preliv:

• 50 ml slatke pavlake
• 50 g čokoladnih mrvica

Priprema:

Pre svega zagrejte rernu i dve iste tepsije podmažite i obložite papirom za pečenje.

U činiju ulupajte jaja, šećer i vanilin šećer, pa zajedno izmiksajte najmanje 10 minuta. Prilikom mućenja će se smesa čak utrostručiti.

U drugoj činiji spojte suve sastojke, prosejte brašno, pa dodajte kakao, prašak za pecivo i so. Na manjoj brzini miksera mutite "mokre" sastojke dodajući suve. Mutite dok se sve ne sjedini.

U posebnoj zdeli umutite čvrsto slatku pavlaku i jednu kašiku ubacite u činiju sa brašnom i jajima, pa kad promešate, ubacite svu slatku pavlaku u tu činiju i špatulom lagano promešajta.

Smesu sipajte u dva spremljena pleha trudeći se da ravnomerno sipate. Pecite oko 45 minuta, a čačkalicom proverite da li je gotovo. Kada kore izvadite iz rerne, ostavite ih malo da se ohlade u plehovima pa ih tek onda izvadite iz njih i pustite da se skroz ohlade. Prekrijte ih providnom folijom i stavite u frižider na dva sata.

U međuvremenu, čokoladice, belu čokoladu i puter stavite da se otope u šerpi. Kada se otope, stavite slatku pavlaku i na srednjoj temperaturi kuvajte uz mešanje sve dok ne postane gusto.

Iz šerpe sipajte u činiju i pokrijte takođe providnom folijom i ostavite, najbolje celu noć, u frižideru.

Tu smesu sutradan mutite mikserom i dodajte maskarpone uz mućenje mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatka.

Kore požete podeliti na dva dela da dobijete četiri i preko svake ređajte fil sve dok ne potrošite sav materijal.

Sastojke za preliv otopite i prelijte preko torte. Ukrasite je popularnim čokoladicama.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.