Italijanski spiralni štapići: Ovakve niste probali

Ima li šta bolje od toga da dan započnete domaćim testom? Uložite malo vremena i spremite ovaj italijanski klasik.

Sastojci za italijanske štapiće:

Za testo:

Preporučujemo

• 700 g brašna
• 250 g margarina
• 100 g kisele pavlake (ili krem sira)
• 20 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 dl mlakog mleka
• 1 kašičica soli
• 1 jaje

Za nadev:

• 200 g gustog kečapa/ ajvara
• 200 g šunke po izboru
• 50 g kačkavalja
• 1 kesica origana 

Za premaz:

• 1 jaje

Priprema italijanskih štapića

Šunku, kečap i rendani sir stavite u secka ili sve dobro iseckajte. Dodajte origano i sve dobro promešajte. U posudu stavite izdrobljen kvasac, mlako mleko, šećer i jednu kašičicu brašna, promešajte i ostavite 10 minuta da odstoji.

Posebno u jednu posudu stavite nadošli kvasac, 1/2 od količine brašna (350 g). Otopljeni i ohlađeni margarin, kiselu pavlaku, jaje i so dobro zamesite uz dodavanje ostatka brašna od navedene količine.

Zamesite testo, ali ono ne treba da naraste. Testo podelite na dva dela i svaki deo, razvucite u tanki pravougaonik.

Prvi pravougaonik premažite filom i poklopite ga drugim pravougaonikom, koji ste takođe razvili.

Filovano testo isecite pomoću točkića, zupčanog, na trake širine jednog centimetra, zatim svaku traku presecite vodoravno nekoliko puta, pa svaku traku uvijte u spiralu. Ređajte ih na veliki pleh, obložen papirom za pečenje.

Premažite svaki štapić umućenim jajetom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 C, oko 20-tak minuta.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.