Tikvenik, staro jelo sa juga Srbije: Pita koja je idealna za najavljene goste

Bundevara / Foto: Shutterstock

Svaka oblast Srbije ima neko svoje tipično jelo. Pa tako je jug naše zemlje bogato raznim specijalitetima, između ostalog i tikvenikom, pitom od bundeve. Recept za tikvenik je jednostavan i uvek poželjan kada vam se najave gosti.

Sastojci za tikvenik:

• 1 pakovanje kora za pitu
• 700 g bundeve
• 100 ml kisele vode
• 5 kašika ulja
• 100 g šećera
• 1 šaka grožđa

Priprema tikvenika:

Komad bundeve izrendajte, a možete je i kupiti već izrendanu. Suvo grožđe potopite u mlaku vodu i ostavite do pola sata da odstoji.

Preporučujemo

Bundevu probajte da koliko toliko ocedite, pa joj dodajte šećer i suvo grožđe pa promešajte dok se sve ne sjedini.

Uzmite jednu koru i premažite je ulje, presavijte je po sredini i ponovite mazanje. Sipajte fil pa preko njega prelijte kiselu vodu i zatim urolajte. Uradite sve isto sa ostalim sastojcima i ređajte ih u podmazan pleh. Na kraju, pomešajte kiselu vodu i ulje i premažite preko spremljenog tikvenika.

Pecite na 180 stepeni najviše do pola sata. Kada bude gotov, tikvenik ostavite da se lepo ohladi i isecite ga na željene komade. Po želji možete da pospete šećer u prahu ili da ukrasite suvim grožđem.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.