Pihtije, recept koji osvaja na prvi zalogaj: Predjelo koje je sinonim za zimu, a koje će dugo da se pamti

Idealno je vreme za pripremu pihtija, srpsko jelo koje ili volite ili ne podnosite. Bilo kako bilo, onaj ko ih voli, u ovom periodu ne može da im ne odoli, pa smo zato rešili da vam olakšamo u njihovoj pripremi i podelimo sa vama ovaj jednostavan i ukusa recept za pihtije.

Sastojci za pihtije:

• 2 suve svinjske noge
• 1 svinjska kolenica
• 2 sveže svinjske nožice
• 1 teleća noga
• par svinjskih ušiju
• 1 kesica bibera u zrnu
• 3 glavice belog luka
• so

Priprema pihtija:

Sve sastojke očistite ili oljuštite i stavite da se kuvaju u velikom loncu. Dodajte začine i kuvajte na tihoj vatri oko četiri do pet sati, zavisi koliko je staro meso.

Preporučujemo

Povremeno kašikom skupljajte penu koja se stvori na površini lonca. Podignite jedan komad mesa, malo ga protresite i ako meso počne samo da otpada sa kostiju, spremno je za dalju pripremu. Videćete da je tečnost u kojoj se kuva meso lepljiva.

Sklonite lonac sa ringle i ostavite da se sve prohladi i ponovo ako ima potrebe uklonite masnoću na površine. Tečnost procedite kroz gusto sito, meso ostavite sa strane i skidajte ga sa kostiju na komade željene veličine, ne previše sitne.

U dublje tepsije rasporedite meso, iseckajte beli luk, po želji može biti i više i manje, zavisi koliko ga volite. Posle toga, nalijte proceđenu tečnost i ostavite ih nekoliko sati da se stegnu. Isecite ih na kocke i možete posuti alevu papriku preko njih i poslužiti ih kao predjelo.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.