Zova u cvatu, zdravlje u čaši: Napravite domaći sirup koji jača imunitet i osvežava dušu

Proleće miriše na zovu, a miris zove miriše na detinjstvo. Dok se priroda budi, sve više domaćinstava puni tegle i flaše ovim čudesnim napitkom koji ne samo da osvežava, već i pomaže imunom sistemu, smiruje kašalj i prosto mami osmeh. Ako ste u potrazi za pravim receptom, evo kako da sami napravite tradiocionalni domaći sok od zove – bez konzervansa i veštačkih aroma.

Sastojci za sok od zove

• 30–40 cvetova sveže zove (ubrati daleko od puta i zagađenja)
• 3 litra vode
• 3 limuna (najbolje neprskani)
• 3 kg šećera
• 1 kesica limuntusa (limunske kiseline, oko 10 g)

Foto: Pixabay

Preporučujemo

Priprema soka od zove

Priprema zove: Pažljivo pregledajte cvetove da ne bude insekata, nemojte ih prati, već ih samo dobro istresite. Ako ih operete – izgubiće deo mirisa i polena.

Potapanje: U velikoj šerpi ili plastičnoj posudi, stavite zovu i dodajte vodu. Isecite limune na kolutove (sa korom) i ubacite u vodu. Pokrijte i ostavite da odstoji 24 do 48 sati na hladnom i tamnom mestu.

Procedite i kuvajte: Nakon što je zova odstajala, procedite tečnost kroz gazu ili gustu cediljku. Dodajte šećer i limuntus i kuvajte 10–15 minuta dok se šećer ne istopi. Sirup ne treba da ključa, samo da se lepo sjedini.

Flaširanje: Vruć sirup sipajte u sterilisane staklene flaše, zatvorite ih i okrenite naopačke na nekoliko minuta da se vakumiraju. Ostavite da se ohlade.

Čuvanje: Čuvajte na tamnom i hladnom mestu. Otvorenu flašu držati u frižideru i potrošiti u roku od 7–10 dana.

Kako se koristi?

Sok se pije razblažen s vodom (obično u razmeri 1:6 ili po ukusu). Sjajan je i sa mineralnom vodom, a leti i uz kockice leda, list mente i kolutić limuna – prava domaća limunada, ali sa šmekom prirode.

Zašto piti zovu?

Zova je poznata po brojnim blagotvornim dejstvima:

• Jača imunitet
• Ublažava simptome prehlade i gripa
• Dobar je diuretik
• Pomaže kod detoksikacije
• Smiruje kašalj i grlo

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.