Nedeljni ručak koji se sprema brzo, osvežava i podiže seratonin: Pasta sa tikvicama, bosiljkom i limunom

Ovaj recept za testeninu sa tikvicama, bosiljkom i limunom je toliko jednostavan – sastojci su svakodnevni, a njihova kombinacija je božanstvena. Ovaj recept za divno osvežavajuću i laganu testeninu sa tikvicama, bosiljkom i limunom lako može postati jedan od vaših omiljenih u sezoni tikvica. Jednostavan je, sastojci su svakodnevni, a njihova kombinacija – božanstvena.

Uz ova jednostavna uputstva ne možete pogrešiti čak ni ako prvi put spremate testeninu. Prijatno!

Testenina sa tikvicama, bosiljkom i limunom

Sastojci:

• 450 g testenine
• 90 g slanog putera, podeljenog
• 1 limun, isečen na kolutove, bez koštica
• 30 g svežeg bosiljka, sitno seckanog
• 1 žuti luk, seckan
• 2 čena belog luka, seckana
• 2 tikvice, tanko narezane
• 2 kašike svežih listova majčine dušice
• so
• crni biber
• ljute papričice u pahuljicama
• 240 ml pavlake za kuvanje
• 150 g rendanog parmezana, plus dodatno za serviranje

Priprema:

Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju da ostane al dente. Odvojite pola šolje vode u kojoj se kuvala testenina, a ostatak procedite.

Dok se testenina kuva, zagrejte 30 g putera u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte kolutove limuna i pržite ih oko minut sa svake strane. Izvadite limun iz tiganja, sitno ga iseckajte i pomešajte s bosiljkom.

U isti tiganj dodajte ostatak putera i luk. Pržite ga uz mešanje 8 do 10 minuta. Zatim dodajte beli luk, tikvice i majčinu dušicu, posolite, pobiberite i dodajte ljute papričice u pahuljicama. Kuvajte još 5 minuta.

Dodajte pola šolje vode od testenine i pavlaku, pa mešajte dok se sve lepo ne sjedini. Kada umak provri, kuvajte ga još 5 minuta na tihoj vatri dok se ne zgusne. Umutite parmezan, a zatim dodajte i testeninu. Kuvajte još 2 minuta, pa sklonite s vatre.

Preko jela pospite mešavinu limuna i bosiljka. Dobro promešajte i poslužite uz dodatni parmezan po želji.

(Ona.rs/Punkufer)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.