Ovaj kolač je bolji od tiramisua: Kapućino kocke su novi favorit, a spremaju se brzo i lako

Postoje poslastice koje se prave za posebne prilike - bogate, dekorativne, svečane. A postoje i one druge, tihe zvezde kuhinje, koje ne traže pažnju, ali je uvek dobiju. Kapućino kocke spadaju upravo u tu kategoriju.

To je kolač koji se ne pravi zbog efekta, već zbog uživanja. Bez komplikovanih koraka, bez egzotičnih sastojaka – a opet, gotovo je nemoguće stati na jednom parčetu.

Sastojci: 

Za koru:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mleka
• 200 g brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Za krem:

• 500 ml mleka
• 2 kesice pudinga od vanile
• 5–6 kašika šećera
• 150 g putera ili margarina
• 2–3 kašike kapućino praha

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja ili putera

Priprema:

Najpre se mute jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodaju se ulje i mleko, a zatim suvi sastojci. Sve se lagano sjedini i izlije u pleh.

Pečenje traje kratko, tek toliko da kora ostane meka i vazdušasta.

Dok se hladi, priprema se krem. Klasičan puding od vanile dobija sasvim novu dimenziju dodatkom kapućino praha. Miris kafe se širi kuhinjom i nagoveštava ono što sledi.

Krem se ravnomerno rasporedi, a završni sloj čokolade zaokružuje celu priču.

Iako primamljiv odmah, ovaj kolač je najbolji nakon hlađenja.

Tada se tekstura stabilizuje, a ukusi povežu u savršenu celinu. Krem se stegne, glazura dobije finu strukturu, a svaki zalogaj postaje puniji.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.