Recept za kolače koji dosad nijednom nisu razočarali: Evo kako da spremite padobrance

Da je put do nečijeg srca preko stomaka možda nije toliko daleko od istine. Knjiga recepata naših baka čuva ukuse naših detinjstava, a jedan se posebno izdvaja. Padobranci - vazdušasti, kremasti i ukusni, spadaju u one zaboravljene kolače, ali vreme je da ih se prisetimo.

Sastojci:

• 3 belanceta
• 300 g šećera
• 300 g mlevenih oraha
• sok od limuna (po ukusu)

Sastojci za fil:

• 3 žumanceta
• 3 kašike šećera u prahu
• 125 g putera
• 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Umutite belanca dok ne postanu čvrsta pjena, pa postepeno dodajte šećer i sok od limuna uz mućenje dok smesa ne postane sjajna i gusta.

Pažljivo ručno umešajte mlevene orahe kako ne biste izgubili volumen.

Kašičicom vadite male količine smese i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Trudite se da ostavite razmak jer će tokom pečenja malo narasti.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 150°C oko 20–30 minuta, dok puslice ne postanu suve spolja, ali i dalje svetle boje.

Dok se puslice hlade, pripremite fil: umutite žumanca sa šećerom u prahu i kuvajte na pari ili vrlo tihoj temperaturi dok se ne zgusnu. Zatim dodajte omekšali puter i čokoladu, mešajući dok ne dobijete glatku kremastu masu.

Kad su puslice potpuno ohlađene, filujte ih tako što spajate po dve kremom između, baš kao male slatke sendviče.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.