Savršena za post - španska pita bez jaja i mleka: Hrskava spolja, sočna iznutra, gotova za 35 minuta

Tokom uskršnjeg posta često tražimo recepte koji su jednostavni, zasitni i puni ukusa, a da pritom ne zahtevaju mnogo vremena ni komplikovane sastojke. Upravo takva je posna španska pita - rustična, mirisna i bogata povrćem.

Hrskava spolja, mekana i sočna iznutra, ova pita je idealna za ručak, doručak ili užinu za poneti. Zahvaljujući kukuruznom brašnu i obilju povrća, zasitiće vas bez osećaja težine.

Zašto je španska pita savršena za post

Ova verzija ne sadrži jaja ni mlečne proizvode, ali je i dalje puna teksture i ukusa. Spanać daje svežinu, paprika blagu slatkoću, a kukuruz šećerac prijatnu hrskavost.

U mnogim domaćinstvima širom Srbije španska ili carska pita se pravi u mrsnoj varijanti, ali posna verzija postaje sve popularnija - posebno jer uspeva iz prve i ne zahteva posebno kulinarsko iskustvo.

Sastojci:

• 2 šolje kukuruznog brašna
• 2 šolje vode
• 1 šolja sitno seckanog spanaća
• pola šolje seckanog crnog luka
• pola šolje seckane crvene paprike
• pola šolje kukuruza šećerca
• 1 kašičica praška za pecivo
• so po ukusu

Po želji možete dodati i malo bibera, suvog biljnog začina ili sitno seckan peršun za intenzivniji ukus.

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte kukuruzno brašno, vodu, spanać, crni luk, papriku, kukuruz, prašak za pecivo i so. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu bez grudvica.

Ako želite bogatiju teksturu, možete dodati kašiku maslinovog ulja, iako recept uspeva i bez toga.

Podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje. Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite kako bi se povrće podjednako rasporedilo u svakom zalogaju.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta, dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju, a ivice postanu blago hrskave.

Ostavite pitu da se kratko prohladi pre sečenja. Može se jesti topla, ali je podjednako ukusna i hladna - što je čini idealnom za poneti na posao ili izlet.

Za savršenu teksturu

Ako volite mekšu strukturu, možete dodati malo više vode. Ako želite kompaktniju pitu koja se lakše seče, ostavite je da se potpuno ohladi pre serviranja.

Ova posna španska pita odlično se slaže uz ajvar, salatu od paradajza ili čašu kiselog mleka u danima kada post nije strog.

Jednostavna, pristupačna i brza - upravo onakva kakva nam je potrebna u užurbanim danima posta.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.