Grašak će biti mnogo ukusniji uz samo dva sastojka: Brz prilog gotov za nekoliko minuta

Grašak je jedan od onih priloga koji često završe na stolu kada nemamo mnogo vremena za kuvanje. Ukusan je i jednostavan, ali ako vam se čini da mu ponekad nedostaje nešto da bi bio zaista poseban, rešenje je iznenađujuće jednostavno.

Dovoljna su samo dva dodatka - pesto i parmezan. Slatkoća graška lepo se slaže sa belim lukom i bosiljkom iz pesta, dok rendani parmezan daje jelu bogatiji i slaniji ukus.

Najbolje od svega je što se ovaj prilog priprema za svega nekoliko minuta, pa može da spase ručak kada želite nešto brzo, a drugačije od uobičajenog kuvanog graška.

Svež ili zamrznut grašak su najbolji izbor

Za ovaj recept možete koristiti svež ili zamrznut grašak. Konzervirani se ne preporučuje jer je već mekan, pa je mnogo teže dobiti prijatnu teksturu.

Ako koristite zamrznuti grašak, najpre ga odmrznite. Nije potrebno dugo kuvanje - cilj je da se samo dobro zagreje i ostane blago čvrst.

Upravo je tekstura važna za ovaj recept. Grašak ne bi trebalo da bude gnjecav, jer će se tako mnogo bolje slagati sa kremastim pestom i parmezanom.

Pesto i parmezan menjaju ceo ukus

U tiganju zagrejte malo ulja ili putera, dodajte grašak i zagrevajte ga nekoliko minuta na laganoj vatri. Povremeno ga promešajte kako bi se ravnomerno zagrejao.

Na jednu šolju graška dodajte približno jednu kašiku pesta i dobro promešajte. Pesto će obaviti zrna i dati im aromatičniji, puniji ukus.

Pred sam kraj preko graška obilno narendajte parmezan, još jednom promešajte i sklonite sa vatre. Nema potrebe da ga dugo kuvate nakon dodavanja sira.

Brz prilog koji ide uz gotovo sve

Ovako pripremljen grašak odlično se slaže sa mesom, ribom ili pečenim povrćem. Može da bude i lagan samostalan obrok kada vam nije potrebno ništa komplikovano.

Kombinacija slatkastog graška, aromatičnog pesta i slanog parmezana daje mnogo zanimljiviji rezultat od klasičnog priloga, a priprema ostaje jednostavna.

Ponekad je upravo to dovoljno da namirnica koju često spremamo na isti način dobije potpuno novo lice - bez dugog kuvanja i bez gomile sastojaka.

(Ona.rs / Danas)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.