Jasmina nam otkriva kako se na Kosovu čuva tradicija Vasilice: Ukusan recept i stari običaji
Na Kosovu i Metohiji se praznik Vasilice, odnosno Obrezanje Gospoda Isusa Hrista, Sveti Vasilije Veliki i Nova godina, po starom kalendaru, posebno praznuju.
Ove praznike, koji padaju 14. januara, prati poseban običaj, odnosno adet, kako se ovde kaže, priča Jasmina Savić, iz Prizrena.
Preporučujemo
Oko ove susam salate grabiće se svi za stolom: Ukus je odličan, a priprema prelaka
Ako 14. januara napravite vasilice, ove 3 stvari će vas pratiti cele godine: Sjajan recept naših baka
- Nekada, kada smo bili deca, domaćini su kuvali vruću rakiju a žene spremale posebnu pitu barenicu. Delila se deci u ruke koja su, trčeći oko stogova sena, hukala u šake uz reči “sever u leto, jug u zimu”.
- Još pamtim ukus ove slatke pite, poseban doživljaj je bila i mala čašica vruće rakije za decu, kada posedamo oko male sofrice. Mom pradedi Vasilju je bio imendan, a mene raduje što su posle dugo vremena ponovo počela da se daju imena Vasilije, Vasilija, Vasilisa, čestitam im imendan, neka su živi i zdravi - počinje priču Jasmina.
Stogove sena, ali i pravu zimu odavno nemamo, ali od običaja ne odustajemo, dodaje ona.
- Moja majka Momirka, obavezno sprema barenicu, ovaj simbol današnjeg praznika i ovo je njen recept:
- u 800 grama brašna se stavi kašičica soli
- 4 kašike ulja
Priprema: Popari se sa oko pola litra vruće vode.
Prohlađeno testo se razmesi i napravi oko 20 kravajčeta (jufkica). Svaka razvijena kora se premazuje uljem, a rukom u tepsiju ras't'ni(rastanji) gotova pita .
Kašikom se ubadanjem iseče i ispeče na umerenoj vatri. Iscepka se i pošećeri, pokropi mlekom i ponovo zapeče malo - otkriva ovaj starinski i jednostavan recept Jasmina Savić.
Ove godine, u Prizrenskoj porti Crkve Svetog Đorđa, uz vruću rakiju, Jasmina je izvukla paricu.
Kako kaže, spremila je barenicu, stavila tri novčića, a jedan je prilikom posluženja, pripao baš njoj.
Danas je, na Liturgiji u Crkvi Svetog Đorđa bilo više ljudi nego inače, kaže Jasmina, uz čestitke za praznik koje šalje iz carskog grada.
(Ona.rs/S.T.)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Sutra je Sv. Vasilije, na ovaj dan ne smemo raditi 2 stvari: Mali Božić donosi i običaj za neudate devojke
Zašto je Sveti Stefan "slava za šrktice"? Svi običaji za TREĆI DAN BOŽIĆA, važni domaćinima i domaćicama
Danas treba da odate počast Svetom Stefanu, čak i ako nije vaša slava: Naročito obratite pažnju na jednu stvar
Slavimo prvu krsnu slavu posle Božića: Ko je bio Sveti Stefan, prvi hrišćanin koji je stradao zbog vere?
Video: Elvisa Bašović otkriva način pravljenja mantija
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Slave
Bila je supermodel i prva poznata žena koja je preminula od side: Zapisi iz dnevnika, pred smrt, kidaju dušu
Kako detetu objasniti pojam smrti? Nemojte govoriti da je "deka malo bolestan" jer će očekivati ozdravljenje
Prepešačio je 250.000 koraka za samo 7 dana: Rezultati i posledice ovog ludog poduhvata će vas oduševiti
Lav
U Prizrenu nema srpskih stanovnika samog grada, a da su Srbi. Svi Srbi su 1999. proterani, deo ubijen (masakrirani, silovan, kidnapovan), a medju njima i sveštena lica. Srba ima trenutno u prizrenskoj bogosloviji i ona je na žalost kao neka vrsta "bezbednog logora" za njih.
Podelite komentar