Ovo je NAJOPASNIJE povrće na pijaci: Izgleda zdravo, ali krije otrov u listovima
Ako kupujete spanać na pijaci misleći da činite dobru stvar za svoje zdravlje, možda pravite grešku. Spanać je zapravo najopasnije povrće na pijaci jer upija najviše pesticida, čak i nakon temeljitog pranja. Iako izgleda sveže, domaće i puno života, istina je da njegovo tanko lišće lako povuče sve hemikalije kojima se prska, a deo njih se ne može ukloniti ni pranjem, ni kuvanjem.
Zašto je baš spanać najopasniji
Preporučujemo
"Većina zimnice je otrovna i puna hemikalija": Prof. dr Vojislav Perišić otkrio istinu koja će šokirati Srbiju
Starinski recept za srpsku proju: Jednostavna i preukusna, baš kao što su je pravile naše bake
Spanać ima porozno lišće koje brzo upija i zadržava pesticide. U njemu se, prema analizama, može naći više od petnaest različitih hemikalija koje ostaju čak i posle obrade. To znači da ono što jedete direktno utiče na hormone, imunitet i zdravlje creva. Na izgled zdrav obrok, zapravo može biti skriveni izvor toksina.
Koje još povrće treba izbegavati
Pored spanaća, visoko na listi zagađenih su celer, paradajz, krompir i kelj. Njihova struktura i način uzgoja čine ih podložnim zadržavanju štetnih supstanci. Voće poput jagoda, jabuka i grožđa spada u istu grupu – ono što izgleda najlepše, često krije najviše pesticida.
Kako da prepoznate čisto povrće na pijaci
Pitajte prodavca da li koristi pesticide i kada je poslednji put prskao. Birajte povrće s nepravilnostima – rupice, fleke i nesavršenosti često znače da nije hemijski tretirano. Kupujte od lokalnih proizvođača koji nude sezonske proizvode i koristite rastvor sode bikarbone za pranje: potopite povrće na petnaest minuta, pa isperite hladnom vodom.
Šta ako često jedete spanać
Ne morate da ga izbacite zauvek, ali svedite unos na jednom do dva puta nedeljno i kombinuje ga s povrćem koje ima niži nivo pesticida, poput brokolija, karfiola ili kupusa. Kad god možete, birajte organski ili domaći spanać iz proverenog izvora.
Spanać jeste zdrav, ali samo ako znate odakle dolazi. Na pijaci često izgleda najzelenije i najlepše, ali baš u toj boji može da se krije najveći rizik. Najopasnije povrće nije ono koje izgleda loše - već ono koje je previše savršeno.
Upravo sada počinje i sezona setve spanaća, pa ako imate baštu, posejte svoj. Biće to jedini način da znate šta zaista jedete.
(Ona.rs)