Šest namirnica koje mogu da utiču na kolagen i ubrzaju starenje kože: Jednu mnogi koriste svakog dana

Bore, fine linije i gubitak elastičnosti nisu samo posledica godina. Na izgled kože utiču i izlaganje suncu, genetika, san, pušenje, ali i svakodnevne navike u ishrani. Dok se za negu lica često biraju skupe kreme i serumi, manje pažnje posvećuje se tome kako ono što jedemo utiče na zdravlje kože.

Jedan od ključnih proteina za njen čvrst i elastičan izgled jeste kolagen. Njegova proizvodnja prirodno se smanjuje s godinama, ali određene prehrambene navike mogu dodatno da utiču na procese povezane sa starenjem kože.

Preporučujemo

To ne znači da morate potpuno da izbacite omiljenu hranu niti da jedna namirnica sama po sebi izaziva bore. Mnogo je važnije koliko često je jedete i kako izgleda vaša ukupna ishrana. Ipak, postoji šest vrsta hrane i pića čiju bi konzumaciju trebalo držati pod kontrolom ako želite da vodite računa o zdravlju kože.

1. Soja-sos i previše soli

Soja-sos je čest dodatak jelima, posebno kada pripremamo azijsku hranu. Međutim, mnoge vrste sadrže velike količine natrijuma, zbog čega je važno obratiti pažnju na količinu koju koristite.

Previše soli može da naruši ravnotežu tečnosti u organizmu, a nedovoljna hidratacija može učiniti da koža izgleda suvlje i da fine linije budu primetnije. To ne znači da soja-sos direktno uništava kolagen, već da je umerenost važna za ukupno zdravlje.

Ako ga često koristite, pokušajte da smanjite količinu ili odaberete varijantu sa manje soli. Ukus možete da pojačate belim lukom, đumbirom, limunom i začinskim biljem, bez preteranog dodavanja soli.

2. Pržena hrana, slatkiši i industrijski prerađeni proizvodi

Peciva, pomfrit, grickalice i slatkiši često su bogati šećerom, solju ili mastima, a siromašni vlaknima i drugim korisnim hranljivim materijama. Kada takva hrana često zauzima veliki deo jelovnika, može da potisne namirnice koje organizmu obezbeđuju sve što mu je potrebno.

Posebno je važan proces koji se naziva glikacija. Tokom njega šećeri mogu da se vezuju za proteine, uključujući kolagen i elastin, i da menjaju njihovu strukturu i funkciju. Ovaj proces je jedan od faktora koji se povezuju sa promenama na koži tokom starenja.

Rešenje nije da se zauvek odreknete deserta ili omiljenog peciva. Mnogo je korisnije da slatkiše i prženu hranu jedete umereno, a da češće birate povrće, voće, integralne žitarice i izvore kvalitetnih proteina.

3. Margarin i izbor masnoća

Margarin se proizvodi od biljnih ulja, a njegov sastav zavisi od načina proizvodnje. Pojedine starije vrste sadržale su značajne količine transmasnih kiselina, koje su povezane sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Danas je njihov sadržaj u mnogim proizvodima znatno smanjen, pa je važno čitati deklaracije umesto automatski izbegavati svaki margarin.

Nema dovoljno osnova da se tvrdi da margarin sam po sebi neposredno oštećuje kolagen kože. Ipak, kvalitet masti u ishrani jeste važan za zdravlje organizma, pa prednost treba davati izvorima nezasićenih masnih kiselina.

Maslinovo ulje, orašasti plodovi i semenke mogu biti dobar deo raznovrsnog jelovnika. Kao i kod drugih namirnica, ključ je u ukupnom obrascu ishrane, a ne u strahu od jednog proizvoda.

4. Mleko i mlečni proizvodi

Mleko je često na spisku namirnica koje se povezuju sa promenama na koži, ali dokazi nisu dovoljno jasni da bi se zaključilo da njegova umerena konzumacija ubrzava starenje ili oštećuje kolagen kod svih ljudi.

Mleko sadrži proteine i druge hranljive materije koje mogu biti deo uravnotežene ishrane. Kod nekih osoba određeni mlečni proizvodi mogu biti povezani sa pogoršanjem akni, ali to nije isto što i ubrzano starenje kože.

Ako primetite da vam neka namirnica ne prija ili da se stanje kože menja nakon njenog konzumiranja, pratite reakcije i po potrebi se posavetujte sa stručnjakom. Nema potrebe da izbacujete čitavu grupu namirnica bez jasnog razloga.

5. Bela testenina i rafinisani ugljeni hidrati

Bela testenina nije sama po sebi štetna, ali u poređenju sa integralnom sadrži manje vlakana. Ako često jedete velike porcije rafinisanih ugljenih hidrata, uz malo povrća i proteina, obrok može biti manje uravnotežen.

Ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima može da doprinese metaboličkim promenama koje se povezuju sa procesima poput glikacije. Ipak, ne postoje razlozi da testeninu potpuno izbacite iz jelovnika samo zbog straha od bora.

Pokušajte da je kombinujete sa povrćem, mahunarkama, ribom ili drugim izvorima proteina. Povremeno birajte integralnu testeninu, koja sadrži više vlakana i može da doprinese dužem osećaju sitosti.

6. Zaslađena gazirana pića

Gazirana pića sa dodatim šećerom mogu da sadrže znatne količine šećera, naročito kada se piju svakodnevno ili u velikim količinama. Prekomeran unos šećera povezuje se sa glikacijom, procesom koji može da utiče na proteine važne za čvrstinu i elastičnost kože.

Zato je korisno da zaslađene napitke ne koristite kao glavni izvor tečnosti. Voda je jednostavan izbor za svakodnevnu hidrataciju, dok gazirana pića možete ostaviti za povremene prilike.

Ako vam nedostaje ukus, pokušajte da u vodu dodate krišku limuna, nekoliko listića nane ili komadiće svežeg voća. Tako možete da smanjite unos dodatog šećera, a da ne odustanete od osvežavajućeg napitka.

Šta zaista pomaže u očuvanju kolagena?

Nijedna namirnica ne može sama da zaustavi starenje kože, baš kao što izbacivanje jednog proizvoda neće izbrisati bore. Na kvalitet kože utiču brojni faktori, a među najvažnijima su genetika, godine i izlaganje ultraljubičastom zračenju.

Za normalno stvaranje kolagena organizmu su potrebni proteini, vitamin C i drugi hranljivi sastojci. Zato je važno da ishrana bude raznovrsna i da uključuje povrće, voće, izvore proteina, integralne žitarice i odgovarajuće količine zdravih masti.

Ne treba zanemariti ni svakodnevnu zaštitu od sunca. UV zračenje jedan je od glavnih spoljašnjih faktora koji doprinose razgradnji kolagena, pa krema sa zaštitnim faktorom, uz druge zdrave navike, ima važnu ulogu u nezi kože.

Umesto strogih zabrana i odricanja, bolji pristup je da postepeno menjate navike: smanjite prekomeran unos šećera i soli, jedite raznovrsnije i vodite računa o zaštiti kože. Upravo doslednost, a ne potraga za čudesnim rešenjem, može najviše da doprinese njenom zdravom izgledu.

(Ona.rs / Sensa)