Zašto iz Brazila dolaze jedinstvene kafe, i gde se kod nas može nabaviti "ona prava"

Minas kafe, decenijama su garant kvalitet, ovo zrno se oduvek veoma cenilo, a svi smo uživali u mirisu ove kafe od koje se pravila i ona "domaća". Kvalitet "minas" kafe i danas je veoma visok, a priča o tome zašto je to tako, kako i gde se gaji i zašto je toliko dobra, više je nego zanimljiva.

Minas kafa dobila je ime po Minas Žeraisu, jednoj 26 federalnih država Brazila, koja se nalazi na jugoistoku zemlje i koja je veoma poznata po uzgoju kafe. Plantaže kafe u Minas Žeraisu nalaze se na nadmorskim visinama od 800 do 1.400 metara, što omogućava sporiji rast biljaka, pa zrna kafe imaju kompleksniji ukus. Klima je uglavnom blaga, a stabilna količina padavina tokom sezone cvetanja i sušni period tokom sezone berbe omogućavaju idealne uslove za sazrevanje zrna. Zemljište je plodno, bogato mineralima, što doprinosi bogatstvu ukusa kafe. Tlo u ovom regionu je idealno za gajenje Arabika kafe. Minas Žerais ima dugu tradiciju u proizvodnji kafe. Uzgajivači prenose generacijska znanja, koristeći savremene metode koje su usklađene sa očuvanjem prirode, što dodatno doprinosi visokom kvalitetu zrna.

Od plantaža porodice Peixoto do šoljice kafe Srbiji

Među najznačajnije proizvođače kafe ubraja se i porodica Peixoto iz Minas Žeraisa, poznata po svom dugom nasleđu i tradiciji uzgoja kafe. Njihova farma se nalazi u dolini reke Rio Grande, u srcu Minas Žeraisa, a poznati su po svojoj stručnoj obradi kafe i inovativnom pristupu poljoprivredi. Kafa uzgajana na njihovoj farmi je 100% Arabika, a sušenje zrna na suncu omogućava da svako zrno zadrži bogatstvo svog ukusa. Zahvaljujući specifičnim uslovima u dolini Rio Grande, njihova kafa ima note čokolade, lešnika i karamele. Porodica Peixoto sarađuje direktno sa distributerima, poput OMV-a, obezbeđujući "direct trade" standarde, što znači da farmeri dobijaju veći deo prihoda i imaju priliku da investiraju u kvalitet svog proizvoda i održive prakse. Farma Familia Peixoto je primer održivog uzgoja kafe, gde se visoki standardi kvaliteta kombinuju sa očuvanjem životne sredine i etičkim poslovnim praksama.

Upravo ovakva, potpuno nova VIVA Single Origin 100% Arabica kafa iz Brazila, stigla je na OMV benzinske stanice. Jedinstvenog ukusa i arome, okupana suncem Brazila. Pravi festival ukusa u jednoj šoljici. Partner OMV-a, porodica Peixoto, i ovu kafu suši na suncu i na taj način zadržava note baršunastog kakaa, slatkog lešnika i svilenkasto glatkog karamela, donoseći dubok i bogat ukus. Jedinstvena kombinacija nadmorske visine, padavina, terena i brazilskog sunca znači da svako zrno zrači karakterom i ukusom. U OMV-u su odmah znali da će poreklo sledeće Single Origin 100% Arabica kafe biti upravo ovde. Zamislite samo kakav užitak će biti kada se na OMV pumpi napravi pauza u putovanju, sa suncem Brazila u šoljici kafe, jer ova kafa greje dušu.

Od Kolumbije, Salvadora, Gvatemale do Brazila

Za OMV Srbija najvažnije je da kafa bude zaista vrhunskog kvaliteta. I već više od dve decenije, svi koji dolaze na OMV benzinske stanice u Srbiji, mogu da uživaju u ukusima i aromama koji se biraju sa puno pažnje i posvećenosti, koji dolaze sa fantastičnih destinacija. Već pet godina, ponuda kafe na OMV benzinskim stanicama obogaćena je jedinstvenom Single Origin 100% Arabica premium kafom i od tada zajedno sa potrošačima, austrijska kompanija OMV je prošla neverovatno uzbudljiv put od sofisticiranih voćnih aroma zrna iz Kolumbije, preko čokoladno-karamel nota kafe iz Gvatemale, do vulkanskih planina Salvadora i ukusa sa aromom lešnika i čokolade… Sada su tu i moćna zrna sa nove destinacije – Brazila. Zrna jedinstvenog porekla, sa jedne farme i proizvedena od strane jedne porodice, a sve to kako bi sa zadovoljstvom svaki OMV kupac bio poslužen kafom koju će želeti uvek iznova da popije.

Pored toga, u VIVA Classic Selection asortimanu, u ponudi je i usavršena mešavina Arabike i Robuste koja se prži u jednoj od naprestižnijih pržionica na svetu, italijanskoj Gimoki. Zbog kvaliteta, kao i posebnog načina prženja, ukus ovih kafa je raskošan, a putovanje ili pauza u putovanju sa njima su novo iskustvo, mnogo lepše i uzbudljivije. I ako niste znali, sve VIVA kafe nose oznaku Direct Trade, koja znači postavljanje zlatnih standarda za fer praksu.

Prijatno uz OMV VIVA kafe i srećan put.

(Ona.rs/PR)