Domaće lisnate pogačice sa čvarcima: Idealan doručak koji će vam u trenu popraviti raspoloženje

Kada ih jednom probate, počećete da ih pravite svakodnevno

Ove pogačice su idealna grickalica za žurke i okupljanja. Recept je veoma jednostavan i brz, a rezultat će vas verovatno oduševiti.

Preporučujemo

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 1 kvasac
• 250 ml mleka
• 150 ml vode
• 180 ml jogurta
• 2 male kašike soli
• 1 velika kašika šećera
• 3 jaja
• 50 ml ulja
• 500 grama čvaraka

Priprema:

Kvasac staviti u mlako mleko u koje ste prethodno razmutili dve kašičice šećera i malo brasna. Prosejati brasno, staviti so, podignut kvasac i mleko.

Zamesiti meko testo, ostaviti da naraste. Čvarke treba samleti,dodati 1 jaje i malo soli, i dobro izraditi.

Podignuto testo rastanjiti i premazati samlevenim čvarcima. Testo preklapati kao pismo i ostaviti da se odmori. Ovaj postupak treba ponoviti jos dva puta.

Posle rastanjiti testo i vaditi pogacice, ređati ih u pleh. Premazati pogačice jajetom i posuti susamom ili kimom. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

(Telegraf.rs)