Crni pepeo, najsočniji kolač sa čokoladom i kafom koji će vam popraviti ovaj tmurni dan

Ako volite sočne kolače iz domaće radinosti, ovaj recept će vam biti omiljen

Kada idemo u goste, najčešće što kupujemo kao mali znak pažnje su kafa i čokolada. Spoj ova dva ukusa je neodoljiv, svi ga vole, pa zato i ne čudi što su i recepti za najomiljenije kolače i torte bazirani na čokoladi i kafi. 

Preporučujemo

U današnje vreme zbog brzog tempa života domaćice nemaju vremena, a često ni novca da prave raskošne torte sa orasima i bezbroj filova koji se kuvaju na pari kakve su pravile naše bake. To, ipak, ne znači da se porodica ne može povremeno počastiti dobrim kolačem sa čokoladom i kafom čija priprema ne iziskuje mnogo vremena.

Sastojci:

• dva jaja
• šolja (200 mililitara) mleka
• pola šolje (100 mililitara) ulja
• jedna i po šolja šećera
• tri četvrtine šolje kakao-praha
• kesica praška za pecivo
• kafena kašičica sode bikarbone
• pola kafene kašičice soli
• kesica vanilin šećera
• šoljica skuvane kafe (domaće ili espreso)

Za glazuru:

• 100 grama čokolade
• tri supene kašike ulja
• pet supenih kašika mleka
• tri supene kašike šećera

Priprema:

U veću činiju razlupajte jaja, dodajte šećer, brašno, mleko, ulje, kakao-prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, vanilin šećer i šoljicu skuvane kafe. Ako ste odlučili da kolač pravite sa domaćom kafom, ne morate je proceđivati. Sve dobro sjedinite varjačom, pa izlijte u podmašćen i brašnom posut pleh. Pecite pola sata na 180 stepeni.

Kad se kolač ispeče, izbockajte ga viljuškom, pa preko njega prelijte glazuru (samo rastopite sve sastojke na tihoj vatri) i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Po želji, u testo možete da dodate maline, kupine ili višnje; kolač će imati finu voćnu aromu koja se odlično nadopunjuje sa aromama kafe i čokolade.

(Telegraf.rs)