Recept za punjeni paradajz na grčki način: Miriše na taverne i budi sva čula
Pijace i marketi obiluju letnjim plodovima, pa je ovo idealna prilika da se iskoriste maksimalno
Leto većina ljudi obožava, što zbog lepog vremena, što zbog pregršt svežih i mirisnih plodova voća i povrća. Pijace i marketi obiluju letnjim plodovima, pa je ovo idealna prilika da se iskoriste maksimalno. Kako je većini Srba omiljena destinacija za putovanje, a posebno letovanje, Grčka ne čudi da svi pokušavaju da rekreiraju jela upravo te zemlje.
Preporučujemo
Zapečene paprike sa sirom i pavlakom, gotove za tili čas: Recept za brz i lagan ručak iz rerne
Kremasta čorba sa tikvicama je sve što vam danas treba: Recept za osvežavajuće jelo koje rashlađuje
Jedno od njih je i punjeni paradajz, ukusno i zasitno jelo za koje nije potrebno mnogo sastojaka, preterane veštine i truda.
Sastojci:
- 12 komada paradajza
- 500 gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 100 gr maslaca
- 2 jaja
- 100 gr pirinča
- 2 kašike prezli
- 1/2 kašičice bibera
- 3 struka peršuna
- so po ukusu
- prstohvat cimeta
Priprema:
Paradajz operite, isecite poklopce i izdubite unutrašnjost. Deo koji ste izvadili iz paradajza izgnječite.
Na 50 gr zagrejanog maslaca propržite sitno iseckani luk i dodajte mleveno meso. Sve dinstajte dok tečnost ne ispari, pa onda dodajte obareni pirinač, sitno iseckani peršun, biber i so.
Posle 15 minuta dinstanja dodajte pasirani paradajz i ostavite na ringli još desetak minuta.
Jaja umutite sa cimetom i dodajte prohlađenoj smesi sa mlevenim mesom.
Gotovim nadevom napunite paradajz, stavite poklopce i poređajte u dublju posudu za pečenje. Prelijte ostatkom maslaca, pospite prezlama i pecite na 180 stepeni oko sat vremena.
Prijatno!
(Telegraf.rs)