Recept za pileći gulaš na potpuno drugačiji način: Trik je u načinu serviranja

Rapsodija ukusa na vašem tanjiru

Jedna od najpopularnijih kombinacija kada je reč o ručku na našim prostorima je meso i pire krompir.

Preporučujemo

Nedeljni ručak je gotovo nezamisliv bez kombinacije ovih jela, a domaćice ih rado spremaju jer su brza i retko ko može da im odoli.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 1 kašika putera
• 1 kašika brašna
• 100 ml mleka
• 1 kašičica soli
• 500 gr pilećeg belog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 400 gr šampinjona
• 500 ml paradajz soka
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ulje
• začini po ukusu

Priprema:

Krompir oljušite i operite, pa ga stavite u šerpu, prelijte vodom da ogrezne i dodajte so.

Kad se krompir skuva, prospite vodu. Krompir izgnječite viljuškom, pa dodajte je jednu kašiku putera, brašno i mleko.

Dobro umutite mikserom.

Pire krompir ostavite da se ohladi, a za to vreme pripremite meso i šampinjone.

U zagrejani tiganj sipajte malo ulja, pa dodajte luk koji ste prethodno iseckali na kockice.

Šampinjone isecite na listiće, a belo meso na kockice.

Kada luk postane staklast, dodajte meso i pržite desetak minuta, dok ne porumeni. Potom dodajte šampinjone i dinstajte dok sva tečnost ne uvri.

Kada su meso i šampinjoni gotovi, sipajte paradajz sok, kašičicu šećera i smanjite vatru, pa poklopite i ostavite da se sve krčka pet minuta. Začinite po ukusu. 

Od hladnog pirea napravite osam loptica i udubljenje u sredini.

Pleh obložite papirom za pečenje, pa poređajte polpete.

U svako udubljenje stavite gulaš i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.

Kada je jelo gotovo, služite ga toplog sa sezonskom salatom.

Prijatno!

(Telegraf.rs)