Originalni recept za starinsku proju: Ovako su je pravile naše bake
Kuvani kupus, sarma i kajmak ne mogu da se zamisle bez starinske proje
Postoje neka tradicionalna jela poput kiselog kupusa ili sarme, ali i kajmaka koja su nezamisliva bez starinske proje. Po receptu naših baka, ona se pravi veoma lako i ne traži veliko kulinarsko umeće.
Preporučujemo
Savršeno hrskavi i ukusni posni štapići sa susamom: Pecivo za koje će vam svi tražiti recept
Recept za brze lepinjice sa jogurtom: Prave se lako, a svi će u njima uživati
Proja od žutog kukuruznog brašna nekada je bila glavna hrana na trpezi naših predaka, a danas spada u hleb koji se ne jede tako često.
Pored toga što je ukusna ona ima i zdravstvene prednosti. Kukuruzno brašno je izuzetno zdravo, jer snižava holesterol i visok pritisak, dobro je za probavu, a zbog cinka jača i imuni sistem.
Sastojci:
- 500 g belog kukuruznog brašna
- 1 puna kašika svinjske masti
- 2 kašičice sode bikarbone
- so po ukusu
- 700 ml mlake vode
Priprema:
U posudu stavite brašno, mast sa sobne temperature, sodu bikarbonu, so i sve promešajte varjačom. Dodajte vodu i mutite da masa postane kašasta.
Pleh za pečenje podmažite i malo pobrašnite, pa izlijte masu.
Kašikom poravnjajte površinu i stavite proju da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 220 stepeni, 45 minuta.
U posnoj varijanti ovog jela umesto svinjske masti možete koristiti biljni margarin.
Poslužite toplu proju.
Prijatno!
(Telegraf.rs)