Recept za "ludo" testo: Idealno za razne vrste peciva, ali i za picu

Sa ovim receptom nema greške - uspeva svaki put

Većini domaćica je, kada je reč o domaćem pecivu, najvažnije da testo bude savršeno mekano i vazdušasto. 

Preporučujemo

Međutim, neretko se dešava da testo ne uspe, te ga morate praviti ponovo.

Srećom, domišljate domaćice osmislile su recept za "ludo testo" koje može nekoliko dana da stoji u frižideru i da uvek bude savršeno za brzu pripremu različitih peciva.

Dobra vest je da sa ovim receptom nema greške jer uspeva svaki put.

Sastojci:

• 750 g brašna
• 250 ml mlakog mleka
• 150 ml jogurta
• 2 jajeta
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 50 ml ulja
• 1/2 kocke svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1,5 kašičica soli

Priprema:

U dublju posudu stavite izmrvljeni kvasac, šećer, malo toplog mleka, dve kašike brašna, pa sve promešajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.

Kada se kvasac aktivira, dodajte brašno, jogurt, ulje, mleko, so, prašak za pecivo, jaja, pa zamesite testo. Plastičnu kesu nauljite sa unutrašnje strane, pa u nju stavite testo.

Bitno je da dobro istisnete sav vazduh iz kese, a potom testo stavite u frižider, gde ga možete čuvati i do 10 dana.

Kada budete želeli da koristite testo, prvo ga stavite na toplo mesto, a onda ga možete koristiti. Od ovog testa možete praviti podlogu za picu, slatke i slane kiflice, lepinjice, mini pice, piroške, pancerote, itd.

Prijatno!

(Telegraf.rs)