Prženice sa kiselim mlekom, vazdušaste i meke: Prave se brzo i lako i osvajaju ukusom
Savršena ideja za doručak
Na našim prostorima prženice su oduvek bile omiljeno jelo za doručak.
Svaka domaćica je znala da idealan recept podrazumeva 150 mililitara mleka na jedno jaje, kako bi prženice spolja bile hrskave, a iznutra mekane.
Preporučujemo
Zeljanica bez kora: Brza prolećna pita sa sirom i spanaćem
Recept za 3 namaza koja ćete obožavati: Idealni su za doručak ili užinu
U Turskoj se, pak, ovo jelo priprema na drugačiji način. Umesto običnog mleka njihove domaćice koriste kiselo mleko koje prženicama daje specifičnu teksturu.
Sastojci:
- 3 jaja
- 9 parčića hleba
- 400 ml kiselog mleka
- malo soli
- malo sode bikarbone
- 2 ravne kašike brašna
- ulje za prženje
Priprema:
Umutite jaja, dodajte im brašno, so i sodu bikarbonu, pa umešajte kiselo mleko. Brašno će sprečiti da prženice upiju ulje tokom prženja.
Hleb isecite na kriške.
U tiganj sipajte malo ulja, pa kad se ulje zagreje spustite komade hleba u smesu od jaja, brašna i kiselog mleka, vadite ih rešetkastom kašikom i spuštajte u zagrejano ulje.
Pržite dva-tri minuta na svakoj strani dok prženice ne dobiju zlatnu boju.
Služite uz jogurt, mleko, slatke ili slane namaze.
Prijatno!
(Telegraf.rs)