Tartar biftek ne mora biti skupa hrana: Jelo koje svakoga ostavlja bez daha

Moći će da ga napravi i ona manje iskusna domaćica

Postoji hrana koju najčešće možete jesti u restoranu, ali ukoliko se fokusirate na njenu pripremu, vrlo lako to možete imati i na svojoj trpezi.

Takav je i tartar biftek, čiji nas naziv upućuje na nešto elegantno i svečano, ali istina je da njegov recept možete lako primeniti i u svojoj kuhinji.

Preporučujemo

Sastojci:

• 500 g svežeg junećeg bifteka
• 2 žumanceta
• 2 kašike senfa
• 1 glavica crnog luka
• 4 inćuna
• 2 kašičice paradajz-pirea
• 1 kašičica soja-sosa
• 2 kašike maslinovog ulja
• nekoliko kriški bageta
• malo putera
• 2 kašike konjaka
• 60 g kapara
• 3 kisela krastavčića
• so, biber
• seckani peršun

Priprema:

Meso oštrim nožem isecite na što sitnije komade. Isto uradite sa inćunima, kaparom, peršunom i kiselim krastavcima. Sve to sjedinite u jednu činiju.

Kriške bageta premažite sa malo putera i prepecite.

Crni luk isecite na šnite, pa dodajte smesi od mesa, kao i konjak, maslinovo ulje, soja-sos, paradajz-pire, žumanca i senfa.

Sve lepo rukama ili viljuškom izradite smesu i poslužite uz prepečen hleb.

Prijatno!

(Telegraf.rs)