Zapečeni složenac sa ćuretinom i sirom: Jelo koje sadrži preko 250 g proteina, a sprema se bez muke

Ako tražite obrok koji je ukusan, bogat proteinima i jednostavan za pripremu, ovaj američki složenac od mlevenog mesa, testenine i sira biće pun pogodak. Idealan je za dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje, ali želite hranljiv i domaći ručak ili večeru.

U čitavoj porciji nalazi se nešto više od 250 grama proteina – zahvaljujući mlevenoj ćuretini i dve vrste sira. Čak i obična testenina doprinosi unosu proteina, jer 100 g suve testenine sadrži oko 12 g belančevina. Ako želite još jači proteinski obrok, testeninu možete zameniti verzijom od leblebija, sočiva ili druge mahunarke.

Preporučujemo

Sastojci:

• 700 ml pasiriranog paradajza
• 500 g testenine
• 500 g mlevene ćuretine (ili piletine)
• 500 g zrnatog sira (npr. sitni sir)
• 400 g seckanog paradajza (iz konzerve ili svežeg)
• 100 g rendanog tvrdog sira (poput čedara)
• 30 ml biljnog ulja
• 2–3 čena belog luka
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 žuta paprika
• 1 crvena paprika
• 1 kašičica suvog origana
• So i biber po ukusu
• Svež bosiljak za serviranje

Priprema:

Testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, da ostane „al dente“. Procedite je i ostavite sa strane.

U međuvremenu, u velikom tiganju ili šerpi zagrejte ulje, pa propržite sitno seckani crni luk i papriku. Dinstajte 5–7 minuta dok povrće ne omekša.

Dodajte seckani beli luk i kratko propržite, oko 30 sekundi.

Zatim dodajte mleveno meso, pospite origanom i sve dobro promešajte. Pržite dok meso ne promeni boju.

Sipajte pasirirani paradajz i seckani paradajz, promešajte i kuvajte 15-ak minuta na srednjoj temperaturi.

U sos umešajte zrnat sir i skuvanu testeninu. Dobro promešajte, začinite solju i biberom po ukusu.

Prebacite smesu u vatrostalnu posudu, pospite rendanim sirom i stavite da se zapeče u rerni zagrejanoj na 190°C, oko 20–25 minuta – dok se sir ne otopi i lepo ne porumeni.

Poslužite toplo, uz svežu sezonsku salatu po izboru.

Ovaj složenac je odlična opcija za porodični ručak, a još bolji kao obrok koji možete poneti sutradan na posao. Hranljivo, jednostavno i ukusno – baš onako kako treba!

(Ona.rs/Punkufer)