Hrskavi štapići od tikvica bez kapi ulja: Ovo je recept dana!

Kada stigne sezona tikvica, ovo povrće postaje nezaobilazno na trpezama. Blagog ukusa i lagane teksture, tikvice su zahvalne za pripremu jer se lako uklapaju u različite kombinacije - od supa i pita do priloga i brzih obroka iz rerne.

Ako tražite ideju za ukusan, a jednostavan obrok koji ne zahteva mnogo vremena, hrskavi štapići od tikvica mogu biti odličan izbor. Spolja su zapečeni i mirisni, dok iznutra ostaju mekani i sočni, a zahvaljujući parmezanu i začinima dobijaju bogat ukus.

Preporučujemo

Mogu se poslužiti kao lagana večera, prilog uz meso ili kao grickalica za druženje. Najbolje se slažu sa tartar sosom, kečapom, pavlakom sa začinskim biljem ili nekim drugim omiljenim hladnim prelivom.

Sastojci za hrskave štapiće od tikvica:

• 4 tikvice
• 50 g brašna
• 100 g prezli
• 2 jajeta
• 150 g parmezana
• so po ukusu
• biber
• začinska paprika
• kašičica belog luka u prahu (po želji)

Priprema:

Tikvice najpre oljuštite i isecite na deblje štapiće. Posolite ih i ostavite oko 20 minuta da puste višak vode.

Nakon toga ih dobro ocedite kako bi tokom pečenja ostale hrskave. Svaki štapić uvaljajte u brašno sa svih strana, zatim ga umočite u prethodno umućena jaja.

Za završni sloj pripremite mešavinu prezli, bibera, parmezana, začinske paprike i belog luka u prahu. U toj smesi dobro obložite svaki komad tikvice.

Pripremljene štapiće poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, vodeći računa da se ne preklapaju. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Ideja za serviranje 

Vruće štapiće od tikvica najbolje je poslužiti odmah, dok su još hrskavi. Uz njih možete dodati tartar sos, pavlaku sa svežim začinskim biljem ili lagani jogurt preliv.

Ovaj jednostavan recept odličan je način da iskoristite sezonske tikvice i pripremite obrok koji će se dopasti celoj porodici.

(Ona.rs)