Recept za domaći sladoled od čokolade: Kremastiji je od kupovnog, a pravi se bez aparata

Kada temperature porastu, malo koji desert može da se meri sa dobrim sladoledom. Iako su rafovi prodavnica puni različitih ukusa, domaći sladoled ima posebnu draž - znate tačno šta ste stavili u njega, a ukus možete prilagoditi svojim željama.

Ako ste ljubitelj čokolade, ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj. Bez aparata za sladoled i uz svega nekoliko sastojaka možete napraviti kremast desert koji će biti pravo osveženje tokom vrelih letnjih dana.

Sastojci

• 5 jaja
• 10 kašika šećera
• 250 ml slatke pavlake
• 150 g čokolade za kuvanje

Priprema: 

Najpre odvojite belanca od žumanaca.

Belanca umutite mikserom u čvrst sneg, pa postepeno dodajte polovinu šećera. Nastavite da mutite dok ne dobijete čvrstu, sjajnu masu.

U posebnoj posudi umutite žumanca sa preostalim šećerom dok ne postanu svetla i penasta.

Potom smesu stavite na paru, dodajte izlomljenu čokoladu i lagano mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi, a masa ne postane glatka i blago gusta. Ostavite da se potpuno prohladi na sobnoj temperaturi.

Za to vreme umutite slatku pavlaku.

Ohlađenu čokoladnu smesu pažljivo sjedinite sa umućenim belancima, a zatim lagano umešajte i slatku pavlaku. Mešajte polako kako bi masa ostala vazdušasta.

Gotovu smesu sipajte u veću posudu ili rasporedite u manje činije i stavite u zamrzivač na nekoliko sati, dok se sladoled potpuno ne stegne.

Kako da sladoled bude još kremastiji

Za još bolju teksturu možete jednom ili dva puta tokom zamrzavanja izvaditi sladoled i kratko ga promešati. Tako će se razbiti kristali leda, pa će desert biti još mekši i kremastiji.

Pre služenja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi lakše mogao da se zahvata kašikom.

Poslužite ga uz omiljene dodatke

Domaći sladoled od čokolade odličan je i sam, ali ga možete obogatiti rendanom čokoladom, seckanim lešnicima, bademima, svežim malinama, jagodama ili prelivom od karamele i čokolade.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.